「マクロビオティックが楽しい♪」カテゴリーアーカイブ

「Simple  moderne　macrobiotique」でお馴染みの平田優シェフ。
この本の出版記念パーティーが開催されるそうです。
関係者からご案内が届きましたので、掲載させていただきます。
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★平田優著『Simple  moderne　macrobiotique』出版記念パーティー★
?掲載料理のお味見パーティ　＆　Enjoy Macrobiotique Talk?

◆日　 時　　２００９年３月４日（水）
　　　　　　　　 【昼の会】　１３?１５時　　
　　　　　　　　 【夜の会】　１９?２１時
◆主　 催　   ＧＡＩＡみみをすます書店
◆参加費　　 ４，５００円　
◆定 　員　　 ２５名
◆場　 所　　 スペースネオ
　　　　　　　　 　東京都千代田区神田小川町2-10-1 　
　　　　　　　　　　（GAIAお茶の水店裏手すぐ）
      　　　　　　　 地図はこちら
◆お申し込み　お茶の水GAIA　３階　　みみをすます書店
　　　　　　　　　　　（担当：佐々木・大内）
　　　　　　　　　　　Tel：０３-３２１９-４８６５　　
　　　　　　　　　　　E-mail：info@gaia-ochanomizu.co.jp

「むそう塾」は一般のお料理教室とは異なった方法をとっているため、戸惑うことも多いかと思います。
時には中川さんの辛口なコメントに面食らうこともおありでしょう。
パスポート取得者のNa先輩もそのお一人でした。
でも、Naさんは頑張ってそれらをクリアされました。
その結果、初めて「むそう塾」に参加された時と、その後にお会いした時とでは、お顔の表情が全然違いました。
この裏では何があったのでしょう？
そんな裏話をお聞きしたくて、Naさんに体験談のご依頼をしました。
快くお引受けしてくださって、感謝しています。
素晴らしい文章をお寄せくださいまして、大変ありがとうございました。
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美風さんから、むそう塾へ参加した体験記を書いてくれませんか？
とお話をいただきました。
私の身に起きたことが、どなたかのお役にたつのでしたらとお引き受けしたものの、
いざ書き始めようとするといったい何について書いたらよいものか迷ってしまいました。

そんなとき、昨日（12日）の朝日新聞夕刊に、
私の気持ちを代弁してくれるかのような記事が掲載されていましたので、
まずはこちらから紹介させていただきます。

花園大学の佐々木閑教授が、「信仰すること」と「信頼すること」について書かれた文章の一部です。

仏教でも「信じなさい」とは言うが、それは、
「釈迦の説いた道が、自分を向上させることに役立つ」という事実を「信頼せよ」ということである。
仏教の「信」とは、信仰ではなく信頼なのだ。この違いは大きい。
（中略）
釈迦という人物を信仰して、「助けてください」と祈るのではない。
釈迦が説いた、その道を「信頼して」、自分で歩んでいくのである。
だから釈迦が完璧な絶対者でなくても少しも構わない。
道を信頼する気持ちがあれば、それだけで仏教は成り立つのである。

私が今、むそう塾や中川さん、美風さんに対するおもいは、この「信頼する」というものです。
でも最初からこのおもいを持てていたかと言えば、振り返ってみればそうとは言えません。

今でも強く残っている中川さんのコメントがあります。
5回目の投稿のときです。
「炊く人の精神状態を映し出すのが玄米なのですが、ここまで
コワメシになるほどNaさんの気持ちは強ばっているのでしょうか？」

このコメントを読んで私はひどく落ち込みました。
確かに私の気持ちは強ばっていたのだと思います。
もっと柔らかにしなやかに生きれるようになることを切望していました。
だからこそむそう塾へ参加したのです。
美味しい玄米を炊けるようになれば、美味しい玄米を食べられるようになれば、
何かが変わるかもしれないと思ったのです。
でも強ばっている私が炊く玄米はコワメシ…
炊く人の精神状態を映し出すのが玄米なのであれば
私は一体どうしたらいいと言うのでしょうか？
「どうしたらいいのか教えてください！」
パソコンに何かを投げつけ、泣き叫びたい気持ちでした。
中川さんが私に幸せをお膳立てしてくれると思っていたのですよね。
そうはしてくれない中川さんに腹を立てていたのでしょう。

これまでの私であれば、ここで玄米投稿は止めてしまったと思います。
「中川さんは私のことが嫌いなんだ」
「どうして他の人にはやさしいのに私にはこんなひどい言葉をかけるのだろう」
「こんなおもいをしてまでむそう塾で学ぶ意味はあるの？」
「私にはむそう塾も中川さんも合わなかったのだ」etc.
止める理由はいくつも作り出すことができました。

それでも今回は止めることなく投稿し続けることができたのは、
中川さんと美風さんに“本物”を感じていたからです。

私はこれまで何事も取り繕ってばかりきました。
ピノキオの鼻のように高いプライドは取り繕い方だけはとても上手くしました。
でももうそんな自分に疲れていました。
いい加減、自分に芯がないことを認めて、一からやり直したいと思う自分もいました。
その気持ちが、中川さんと美風さんから離れてはいけないという信号を
自分の中で発信していたのではないかと思うのです。

現在、投稿をされている塾生の方の中には、
中川さんのコメントに落ち込んでいる方がいらっしゃるのではないかなと思います。
でも落ち込んでも投稿を続けてください！
むそう塾に信号を発した自分の感覚をどうぞ大切にしてくださいね。

私の最初の玄米をみてください！
http://zenemon.exblog.jp/7640464/
（上から４番目の写真）
炊く前の生の玄米ですか？と見間違うほど硬そうですよね？（笑）
こんな玄米を炊いている方はあまり見かけませんよね？
これを見れば自信を持てませんか？
こんな玄米をたいていた私でも、随分と遠回りをしましたが
中川さんの言葉を頼りに、何とかパスポートをいただけるようになりましたから！

何て書いていると、随分と偉そうですが、
パスポートをもらったところで、まだまだ駄目駄目な日々です。
筋金入りの甘いもの好きは治りません。
甘いものを止めないまま、玄米を食べる量が増えたのですから、
むそう塾へ行ってから何と体重が6キロ増えました。
でも今が転換期なのかなあという気がしています。
「大丈夫よ?」という美風さんのお言葉を信頼して、
自分で甘いものを止めていけるように、むそう塾を信頼していきたいなと思っています。
美風さん、中川さんはじめ、塾生の方々と一緒に、
まだ始まったばかりのこの道を楽しみたいです。

まとまりのない文章になってしまいましたが、
おもいをつらつらと書かせていただいたので、このまま送ることにします。
ありがとうございました！
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Naさんは他にも素敵な文章を書かれています。
下記の記事も併せてご覧ください。
・「むそう塾」参加者のご感想（１）
・硬い心が徐々に柔らかくなってきました
ここにもＮａさんが登場します。
・信じる

中川さんのブログにYuさん（８-１０）から、下記のようなコメントがありました。
その中で、Yuさんは他の方のご様子をお知りになりたいようです。
「私はこんなふうにしてますよ?」といった感じで、Yuさんにあなたが玄米ご飯を炊いている間、どんなことをなさっていらっしゃるのか、お伝えしていただけませんか？

よろしくお願いいたします。

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 （８?１０）Yu at 2009-02-13 23:05

なかがわさん、こんばんは。
遅い時間でしたので、翌日の掲載かと思っていましたのに
当日分に載せていただきありがとうございます。

晩炊きのと朝炊きの玄米を並べていただきありがとうございます。
朝の方が、何しろ自分自身にエネルギーがありますよね。
夜は残業終えてへとへとで帰宅してからになりますので・・・。
それでも私の場合、台所に立つことが平日の最大の気分転換
およびストレス発散になります。

いつも、みなさんどうやって時間をやりくりして玄米を炊いて
いらっしゃるのだろうと思っています。
また、炊いている間は掃除をしたりテレビを見たりしていてはいけない、
していいのは玄米に合うおかずづくりだけ、とむそう塾で教わったので、
なんとなくいつも落ち着かず、火の周辺をウロウロしている気がします。
おかずを作るにしてもタイマーや圧力鍋が気になり、没頭しきれません。

炊いている間、みなさん何をされているのか、伺ってみたいです。

昨夜京都から帰って来ました。
２月だというのに、京都は暖かかったです?。
まるで、春のようでした。
「第１２回むそう塾」では、体質のことを取り上げてお話をしました。
一般的に言われている陰性体質・陽性体質とは違った角度でご説明をしました。
その時にお渡ししたレジュメの内容は、大変重要なものなので、どうぞ、頭に叩き込んでください。
そして、足すことと引くことの対応を間違うことなく、健康な体を作ってくださいね。
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お伝えすることが多くて、「むそう塾」の記事ばかり続きますが、お許しくださいね。
どれも重要な記事ばかりなので、ぜひ、見逃さないでお読みください。
くどいかと思いますが、下記に一覧にしましたので、ご利用くださいませ。
・「むそう塾　幸せコース」にご予約の方へ＜重要！＞
「幸せコース」のご予約残席はあと５席になりました。　２/１３　１８：４７現在）

・「むそう塾」の玄米投稿について感じること

・第４次「むそう塾 パスポート取得者」を発表します！
・「抜き打ちチェック」のお知らせ
・ご予約・お申し込み受付中の講座ご案内

５月から始まります「むそう塾　幸せコース」は、お蔭様で皆様から温かく迎えていただきました。
できるだけ、皆様のご要望に沿えるように対処してまいりましたが、そろそろ残席が少なくなって来ましたので、この辺で現在の状況をお知らせいたします。
現在時刻での幸せコースの残席は、あと６名です。
しかし、ご予約者の中にはパスポート未取得者も含まれますので、この方のうちパスポートを取得できない方が登場しますと、残席は増えることになります。
毎晩遅くまで中川さんが写真指導をして頑張っておられますが、中にはどうしてもパスポートのレベルに達するにはお時間のかかる方もいらっしゃいます。
そのような方は、残念ながら今年の「幸せコース」には間に合いませんので、すでにご予約をいただいていても来年度以降になってしまいます。
そのようなことを考慮しても、残席が少なくなって来ているのが現状ですので、パスポートをまだお持ちでないまま「幸せコース」をご予約されている方は、パスポートの取得をお急ぎください。

念のために申し添えますが、「幸せコース」のご予約者であっても、パスポートの発行に関しては特別扱いはありません。
「むそう塾」では、すべてを実力で判断させていただきます。

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１　＜パスポート取得者でご予約をいただいている方＞
２月１５日以降にお振り込みのご案内メールを差し上げますので、随時お振り込みください。
お振り込みの完了された方から、正式なお申し込み完了となります。
２　＜パスポート未取得者でご予約をいただいている方＞
パスポート取得者が優先されますので、パスポートの取得をお急ぎください。
もし、パスポート取得者で満席になってしまった場合は、今年の「幸せコース」には間に合いません。
　　　　悪しからずご了承くださいませ。

３　＜これから「むそう塾」に参加してパスポート取得を目指す方＞
以上のような状況ですが、玄米ご飯が美味しく炊けるかどうかは、あなた次第です。
パスポート取得者の先輩には、１週間足らず・２週間足らず、１ヵ月足らずの実力派もいらっしゃいます。
あなたにもその可能性があるのですから、どうぞ頑張って挑戦なさってください。
「むそう塾」は、頑張る人をどこまでも応援します！
４　＜上記３のパスポート取得者が多い場合＞
すでに発表しているコース制の日程を一部変更して、平日のクラス増設を考えております。
「むそう塾」は、どんな時にも責任のある対応をさせていただきたいと思います。
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諸般のご事情から、今年の「幸せコース」へのご予約は諦めて、来年を目指すというパスポート取得者がいらっしゃいます。
そのような方が複数いらっしゃるため、私の方でも間違わないように、来年の予約者名簿を作って管理をしております。
このようなご意志を持った方と、来年「むそう塾」でご一緒出来ることを、今から心待ちにしております。
多くの皆様に、改めて感謝を申し上げます。
◆ご注意
「むそう塾」では、特別なイベントを除いてはお子様をご一緒することが出来ません。
理由は会場が狭いためです。
何卒ご理解を賜りますよう、よろしくお願い申し上げます。