「マクロビオティックが楽しい♪」カテゴリーアーカイブ

４月２９日に開催した幸せコースの交流会からそろそろ１週間。
第１期の皆さんはどうしているかな?と思っていました。
すると、こんな嬉しいメールが届きました。
「なかがわさん、こんにちは。

むそう塾１期生　（○○○○）　です。

いつもありがとうございます。

むそう塾を卒業し、交流会に参加してから、たくさんの善い氣をいただいたおかげか、玄米ご飯がとてもとても美味しく炊けるようになりました！
糠床も絶好調です！！

夫ともますます仲が良く、怖いくらいに今、幸せです。

あんまりにも幸せなのでメールしました。
すみません、お忙しいのにお邪魔しました。。。」
嬉しいですね?。
こんなに嬉しいメールってあるでしょうか。
ちょっと遠慮がちで、口数の少ない彼女ですが、こんなにもはつらつとして、イキイキした文章を書いてくださるなんて、感無量です。
Ｕさん、メールをありがとうございました。
ずっとお幸せにね！

マクロビオティックの陰陽で、こんなことも説明できてしまいます。
端午の節句にはつきものの菖蒲に関して。
「切り口を焼くんですよー。　陰陽ですね。 」
「そーそー。
沼田のようなところで育った陰性な花は普通に水揚げしないんです。
そこで切り口を炭化（陽）させて吸水性を高めて水（陰）を揚げやすくするのです。
陰陽で語る生け花教室。　
池坊でも松月堂でも教えませんよ〜（笑） 」
＜中川さんのツイッターによるつぶやきより＞

満席になりました。
ありがとうございました。（５/４　２２：２６追記）

 
むそう塾ではシリット社のシコマチック T プラスを、イチオシの鍋としてお奨めしています。
そこで、シコマチック T プラスをお持ちの方を対象に、「むそう塾　炊こう会」を開催させていただきます。
お鍋を持参して、ふたの具合や消耗品の交換など、中川さんにお鍋の状態も見てもらう絶好の機会です。
内容は下記のとおりです。
●お鍋とお米を持参して、むそう塾で各自が玄米ご飯を炊く。
（蒸気と湯気の違いをはっきりさせて、中川式を完全にマスターします。）
●お米が体に合った品種かどうかを確かめる。
　　（これにより炊き上がりが劇的に変化します。）
●自宅で作ったお料理を持参して、アドバイスをもらう（１?２品）
　　（これによりお料理が飛躍的に美味しく、体に合ったものになります。）
●昼食の玄米ご飯とお味噌汁とお漬物と何か一品は、中川さんが用意します。
（今回からこの何か一品が入ります。お楽しみに?♪）
パスポートを取得された方も、これからの方も、美味しく炊けなくて諦めていた方も、みんなで美味しく体に合った玄米ご飯とおかずを究めてください。
そして、必ず健康になってください。
あなたの幸せはここから始まります。
だから多幸会（炊こう会）。
●シコマチック Ｔ プラスの購入をご希望の方は、下記記事よりお申し込みいただけます。
「シラルガン シコマチック T プラス」の販売について

*　　　　*　　　　*　　　　*
◆講座名
「第７回　むそう塾　炊こう会」
◆開催日
２０１０年６月２６日（土）

◆会場　　
「なかがわ」京都市左京区孫橋町１８　地図はこちら
◆内容
・各自が持参した鍋と米で、玄米ご飯を炊きながら指導を受ける。（２回炊飯）
・各自が持参したお料理について、中川善博からアドバイスを受ける。
・中川善博が作った「何か一品」の料理方法が聞ける。
◆持参出来る鍋の種類
シコマチック T プラス

◆プログラム
・１１：００　　　　　　　  開場
・１１：３０?１２：００　到着順に浸水開始
・１２：００?１２：４５　持参料理の講評
・１３：００?１７：００　昼食＆試食＆炊飯（２回）
（昼食用の玄米ご飯・お味噌汁・お漬物・何か一品は中川善博が用意）
・１７：００?１７：３０　意見交換
・１７：３０                  解散
◆定員
８名
◆参加資格
むそう塾の受講者番号がある人で、愛クラス既受講者
◆お子様
会場が狭いため、申し訳ありませんがご同伴出来ません。
　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　
◆受講費
３０，０００円
◆お申し込み
こちらのお申し込みフォームから
（満席になりましたのでリンクをはずしました　５/４　２２：２６追記）
◆締切
　定員になり次第

◆キャンセル料
・入金前 ： ０％
・開催日の１０日前?７日前 ： 受講費の５０％
・開催日の６日前?当日 ： 受講費の１００％
（ご返金に伴う振込手数料は頂きません）
◆お問合わせ
こちらのお問い合わせフォームから
◆企画・責任
中川善博およびマクロ美風
◆＜受付までの流れ＞
（1）申込みフォームから申し込む。
（携帯電話からでも申し込めます）
（2）申込フォームから送信して頂くと、直ちに自動返信メールが届きます。
（自動返信メールが届いて初めて仮受付になります）
（3）参加費を振り込む。（７日以内）
（自動返信メールに振込先が記載されています）
（4）ご入金を確認してマクロ美風からメールをお送りします。
（受付完了）
◆もし、上記 （2）の自動返信メールが届かない場合は、下記の点が考えられます。 
Ａ　メールアドレスの入力間違い。
Ｂ　携帯電話からのお申込みで、受信拒否設定をしている。
→この場合は、拒否設定を解除してください。
Ｃ　セキュリティソフトの関係で、迷惑メール扱いになってしまうことがあります。
→「削除済みアイテム」のご確認をお願いいたします。

◆上記Ａ・Ｂの場合は、再度、申込みフォームから申込みし直してください。

●関連記事
・強火・弱火と「炊こう会」
・「炊こう会のこと」
・「第５回　炊こう会を終えて」

満席になりました。
ありがとうございました。（５/５　２０：２８追記）
むそう塾の入門クラスである「愛クラス」は、飛び切り腕のいいプロの料理人が、抜群に美味しい玄米ご飯の炊き方を伝授します。
この機会にオーダーメイドの玄米ご飯をあなたのものにして、本当の健康を手に入れてください。
なお、お鍋はシコマチック Ｔ プラスの２．５Ｌおよび４．５Ｌでのデモとなります。
マンツーマンで徹底したフォローをし、人間性も含めて向上出来る教室、それが「むそう塾　愛クラス」です。
●シコマチック Ｔ プラスの購入をご希望の方は、下記記事よりお申し込みいただけます。
「シラルガン シコマチック T プラス」の販売について

●注意事項
この「愛クラス」は、個人がご家庭で美味しい玄米ご飯を炊くことを目的に開催されるものです。
商業目的・お料理教室関係者のご参加はご遠慮をお願いいたします。
営業等で玄米炊飯指導をご希望の方は、別途「業態支援プロデュース」をご用意しておりますので、そちらをご利用くださいませ。
*　　　　*　　　　*　　　　*
◆講座名
　「第３８回　むそう塾　愛クラス」
◆開催日　　
２０１０年６月２０日（日）

◆会場　　
「なかがわ」京都市左京区孫橋町１８　地図はこちら
◆内容
　・「新中川式玄米ご飯の炊き方」実演（担当：中川善博）
＜シコマチック T プラス（ニューシラルガン）の圧力鍋を使用＞
● Ｔ プラスの２．５Ｌ＆４．５Ｌでのデモとなります。
　・玄米ご飯の写真の撮り方指導（担当：中川善博）
・マクロ美風の話＆なんでも相談
・昼食（福ＺＥＮ：玄米ご飯・おばんざい・お味噌汁・お漬物・三年番茶）
◆特典
・ブログによる「玄米投稿」の写真指導付（担当：中川善博）
・「むそう塾　パスポート」取得可（一定レベルに達することが必要）
◆懇親会
・希望者のみ
・費用：喫茶店のメニュー料金による
・会場：京都ホテルオークラ　カフェレックコート）

◆プログラム
・１１：３０?１２：３０　お食事＆撮影指導
・１２：３０?１５：００　自己紹介＆マクロ美風の話＆なんでも相談
・１５：００?１７：００　玄米ご飯の炊き方指導＆試食
・１７：００?１７：３０　参加者の感想を中川善博へ
・１７：３０                 解散
・１８：００?２０：００　マクロ美風との懇親会
◆定員
１０名
◆お子様
会場が狭いため、申し訳ありませんがご同伴出来ません。
　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　
◆受講費
２５，０００円
◆受講費の支払期限
　自動返信メールが届いてから７日以内　　　　　　　　　　　　　　　
◆お申込方法
こちらのお申し込みフォームから（満席になりましたのでフォームのリンクをはずしました　２０：２８追記）
席になりましたのした　１/２８　５：３２追記）１１　１９：３１追記
◆締切
　定員になり次第

◆キャンセル料
・入金前 ： ０％
・開催日の１０日前?７日前 ： 受講費の５０％
・開催日の６日前?当日 ： 受講費の１００％
（ご返金に伴う振込手数料は頂きません）
◆お問合わせ
 こちらのお問い合わせフォームから
◆企画・責任
中川善博およびマクロ美風
◆＜受付までの流れ＞
 （1）申込みフォームから申し込む。
（携帯電話からでも申し込めます）
 （2）申込フォームから送信して頂くと、直ちに自動返信メールが届きます。
（自動返信メールが届いて初めて仮受付になります）
 （3）参加費を振り込む。（７日以内）
（自動返信メールに振込先が記載されています）
 （4）ご入金を確認してマクロ美風からメールをお送りします。
（受付完了）
◆もし、上記 （2）の自動返信メールが届かない場合は、下記の点が考えられます。 
Ａ　メールアドレスの入力間違い。
Ｂ　携帯電話からのお申込みで、受信拒否設定をしている。
→この場合は、拒否設定を解除してください。
Ｃ　セキュリティソフトの関係で、迷惑メール扱いになってしまうことがあります。
→「削除済みアイテム」のご確認をお願いいたします。

◆上記Ａ・Ｂの場合は、再度、申込みフォームから申込みし直してください。
  以上

新緑が綺麗で心地よい季節になって来ましたね?。
ついつい外に出てスキップしたくなる季節です。
ということは、自然界は躍動の季節ということですね。
この辺で問題発生！
先日、中川さんのところにメールが・・・。
「あの?、糠床が・・・」
来ました来ました。
あれほど言っておいたのに。。。
んもー、やっぱりその人の氣が糠床に反映します。
この人は元気な中川菌を昨年も殺してしまいました。
そして今年も・・・。
そりゃあそうでしょ。
あんなに陰性な体で、あんなにお酒を飲むんだもの。。。
もうあなたの手からは、陰性オーラが出まくりなんです。
ここら辺で断酒をして、ひとつ糠床を育てられる人になってみませんか？
　　　　　　　　　　　　　　*　　　　*　　　　*　　　　*
「第１期　むそう塾　幸せコース」を修了された皆様、糠床のご機嫌はいかがですか？
上記のように早々と糠床を瀕死の状態にしたお仲間がいます。
糠床は生きています。
中川さんからいただいた覚え書きをよ?く読み込んで、糠床を混ぜる意味、今するべきことをしっかり把握してくださいね。
何と言っても、糠漬けが漬かる仕組みを理解していないと、自分のするべきことが見えて来ません。
あの覚え書きは、文字数は少ないけれど、大事なことがギュッと詰まっています。
糠床を育てることは赤子を育てることと同じです。
どうか氣と、愛情と、かけ過ぎない手をかけてください。
糠床を自分に置き換えて、今、この状態で自分は嬉しいだろうかといつも考えてください。
まずは、健康な自分になる！
それでこそ美味しい糠漬けが出来ることをお忘れなく！
　　　　　　　　　　　　　　　*　　　　*　　　　*　　　　*
さて、最初に書いたように、季節は躍動の時期です。
この時期は糠床も動き始めています。
鈍感な人よりよっぽど敏感に季節を感じとっています。
糠床を育てていると季節を教えられますね。
中川さんがツイッターでつぶやいております。
（糠どこ動くから、糠どこマニアの方氣を付けて。　ご油断めさるなオノオノ方。 ）
ところで、糠床に限らずお料理全般について言えることなのですが、陰性な人はとかくお塩を少なくしがちです。
陽性な人はその逆。
糠床は塩分濃度が大きく影響しますので、ご自分が陰性だと思われる方は、お塩の量を意識してみてくださいね。
幸せコースで中川さんからお塩の量の少なさについて指摘をされた方は特に要注意です。
時間と共に糠床の状態が変化することを感じながら、中川菌を殺さないように管理なさってください。
超陽性な中川菌ですが、結構寂しがり屋でもあるので、ぜひ愛情をかけてやってくださいね。
よろしくお願いします。