「マクロビオティックが楽しい♪」カテゴリーアーカイブ

湿度が高い日、気温が高い日。
こんな日でも玄米ご飯は美味しく炊けていますか？
中川式玄米ご飯は、こんな日でも微妙な加減をしながら、自分好みに炊き上げることが可能です。
むそう塾のパスポートをお持ちの方は、その加減が出来るはずなのですが、最近ちょっと炊き上がりがイマイチの人が多いです。
その一番の原因は、パスポートを取ってからお鍋を買い替えたり、お米の種類を変えたりしたためですね。
そこで、美味しく炊けない原因になりそうなことを、いくつかピックアップしてみます。
１　＜お鍋を変えた場合＞
シコマチック社のＴプラス（通称シラルガン　Ｔプラス）でないお鍋でパスポートを取った人が、Ｔプラスで従来の炊き方をすると今一つの炊き上がりになってしまいます。
Ｔプラスはオートマチック車のような簡単な炊き方です。
ポイントは火加減です。
２　＜お米の選び方＞
あなたはお米の選び方を間違えていませんか？
人気や義理で購入していませんか？
ネット検索をするにしても、多くの情報は白米で食べた場合に美味しいお米としての評判だったりします。
しかし、私達は玄米で食べるわけですから、白米として美味しい情報は対象にならないのです。
ここを見極めましょう。
精米されれば美味しいお米でも、玄米の表皮部分がとても硬いお米の場合は、玄米ご飯として食べるには不向きです。
正確には全く駄目と言うわけではないのですが、炊き方に相当特殊な工夫をしなければなりません。
炊き方が難しいです。
３　＜生産者さんのこと＞
生産者さんのことを意識していますか？
どのようなお人柄の方が作っておられるのか、そこまで判ると最高の選び方です。
お米にも作り手のお人柄が反映されるからです。
４　＜新しい種類のお米について＞
マクロビオティックの認知度が上がって来たせいでしょうか、それとも健康志向のせいでしょうか、玄米を召し上がる人が増えて来ています。
それに伴って、電気炊飯器で炊けるように加工した玄米や、特殊な液体に漬けて突然変異を起こさせて、軟らかく炊き上がるようにした玄米も出回っています。
しかしこれらは長い年数あるいは世代を経て遺伝的にも問題がないかどうかは不明なものもあります。
なるべく何も加工していないものを買って、炊き方の技術力でカバーするようにしましょう。
その方が安心です。
５　＜炊き方の勘違い＞
愛クラスを受講されても、勘違いしてメモしたり思い込んでいる人がいます。
パスポート取得までにそのことが判明すると良いのですが、そのままその方法で炊き続けてしまう人がいます。
炊こう会にいらっしゃるとその癖や勘違いが判明して、一気に美味しい玄米ご飯になる人が続出です。
パスポートを取得してからでも、知らず知らずのうちに我流が入って来るものです。
ちょっとした我流であっても、そのちょっとしたことが炊き上がりに影響していることはよくあります。
そんな時には炊こう会や愛クラスを受講なさってください。
なお、今後はパスポート取得者のための愛クラスも開催しますので、ご利用なさることをお勧めします。
６　＜交換部品の劣化やお手入れの問題＞
シラルガンＴプラスは樹脂で出来ている部分があるので、その部分はこまめに部品の劣化状況を把握して交換したり、吹きこぼれを起こした場合のお掃除方法も知っておく必要があります。
これらの一つでも問題があると、絶対に中川式玄米ご飯は炊けません。
いつもきちんと機能してくれるかどうかを、フタを洗う時にも炊く前にもチェックしておきましょう。
時々部品交換のことを全く知らない女性がいます。
女性であってもこのくらいは知っておきましょう。
それから、もし吹きこぼれてしまった場合は、簡単な拭きこぼれの場合は高圧洗浄をして、頑固な拭きこぼれの場合は販売店に掃除の依頼をしましょう。

７　＜季節に合わせる＞
今は夏です。
当然水温が高いので、浸水時間も短くて済みます。
それなのに１年中同じ浸水時間にしていませんか？
どんなお米でも同じ浸水時間にしていませんか？
炊き頃のお米かどうかの判断は、浸水中のお米をかじってみれば判ります。
これをしていない人が結構多いですよ。
長い時間浸水しなければお水を吸ってくれないお米は、炊き上がりも硬いことが多いです。
お米を変更することも考えましょう。
８　＜自分に合ったお米＞
自分に合ったお米かどうかは、愛クラスの時に選び方をご説明しています。
その方法に従って選んでください。
必ずあなたに合ったお米があるはずです。
玄米はあなたをつくる土台です。
無神経に購入するのではなく、お米選びをきちんとして、健康の土台を整えてください。
以上、ざっと気のつくことを挙げてみました。
これらを丁寧にチェックしてくだされば、きっと何らかの気づきがあるはずです。
夏仕様のさっぱりとした炊き上がりで、暑い夏も玄米ご飯で乗り切って下さい。

先日「第１回　パスポート取得者のための愛クラスと包丁研ぎの会」と、「第２回　パスポート取得者のための愛クラスと包丁研ぎの会」が満席になったばかりなのですが、塾生さんから是非３回目を開催してほしいとの要望が寄せられました。
本当は８月に開催するのが良いのでしょうが、お盆や夏休みでご家族やご先祖様との時間を大切にしてほしい思いもあるので、９月に追加開催することにしました。
ご希望された方々と日程がうまく合うと良いのですが・・・。
なお、こちらのご案内記事もお読みくださいね。
*　　　　*　　　　*　　　　*

◆イベント名
「第３回　パスポート取得者のための愛クラスと包丁研ぎの会」
◆開催日
・２０１０年９月２５日（土）

◆会場　　
「なかがわ」京都市左京区孫橋町１８　地図はこちら
◆内容
・中川式玄米ご飯の炊き方デモ（シコマチックＴプラス2.5・3.0・4.5Ｌ）
・包丁研ぎ実習

◆プログラム
・１１：００　　　　　　　  開場
・１１：３０?１２：１５　昼食（福ＺＥＮ）
・１２：１５?１２：３０　自己紹介
・１２：３０?１５：００　包丁研ぎ講習＆実習
・１５：００?１５：３０　休憩
・１５：３０?１７：００　玄米炊飯デモ
・１７：００?１７：３０　意見交換
・１７：３０　　　　　　　  解散

◆定員
１０名
◆受講資格
むそう塾のパスポート取得者（幸せコース受講中・修了生でもＯＫ）
◆お子様
会場が狭いため、申し訳ありませんがご同伴出来ません。
　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　
◆受講費
３５．０００円
◆参加費の支払期限
自動返信メールが届いてから７日以内　　
◆お申込み
８月１１日２１：００受付開始
◆締切
定員になり次第
◆キャンセル料
・入金前 ： ０％
・開催日の１０日前?７日前 ： 受講費の５０％
・開催日の６日前?当日 ： 受講費の１００％
（ご返金に伴う振込手数料は頂きません）
◆企画・責任
中川善博およびマクロ美風
◆お問合わせ
こちらから
◆＜受付までの流れ＞
（1）申込みフォームから申し込む。
（携帯電話からでも申し込めます）
（2）申込フォームから送信して頂くと、直ちに自動返信メールが届きます。
（自動返信メールが届いて初めて仮受付になります）
（3）参加費を振り込む。（７日以内）
（自動返信メールに振込先が記載されています）
（4）ご入金を確認してマクロ美風からメールをお送りします。
（受付完了）
◆もし、上記 （2）の自動返信メールが届かない場合は、下記の点が考えられます。 
Ａ　メールアドレスの入力間違い。
Ｂ　携帯電話からのお申込みで、受信拒否設定をしている。
→この場合は、拒否設定を解除してください。
Ｃ　セキュリティソフトの関係で、迷惑メール扱いになってしまうことがあります。
→「削除済みアイテム」のご確認をお願いいたします。

◆上記Ａ・Ｂの場合は、再度、申込みフォームから申込みし直してください。

昨日のパス発表から続いての発表になりますが、課題をクリアされましたので、お一人のみの発表をします。
ビッグな悩みをいっぱい抱えたＫａさんでしたが、己の強い意志のもと、ここまで辿り着きました。
物凄い頑張り屋さんだと思います。
その積極的な行動力ゆえに苦しまれることもおありでしょうが、これから中川式玄米ご飯を召し上がって行くうちに、気持ちの変化を伴なってきて、穏やかな日々が送れるようになると信じています。
何かを決める時、落とし所というのがあります。
据わりが良いとでもいいましょうか。
そんな着地点を探って、自分の意思が最優先だけでない大人の着地点を目指してください。
ファジーな着地点もまた良いものですよ＾＾
では、パスポート取得者を発表させていただきます。

＜むそう塾　パスポート取得者＞　

なお、ご自身のご経験や気づかれたことなどを、中川さんの玄米投稿欄にどんどんコメントをしてあげてください。
経験者のご意見は、今模索中の方にとって、大変励みになりますし嬉しいものです。
そして、みんなが一緒にステップアップして、幸せになりましょう。
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パスポートは出発点であり、到達点ではありません。
従ってこれは、第三者に教える力を認めたものではありません。
「中川式玄米ご飯の炊き方」は、中川善博本人のみが口伝の形でお伝えしております。
なぜなら、「中川式玄米ご飯の炊き方」はオーダーメイドの炊き方だからです。
Ｋａさんはこれで玄米投稿の目的は達成されましたので、お写真を中川さんに送らなくても結構です。
パスポートの発行は、この記事をもって公表するとともに、個人宛へのメールでお知らせいたします。
このメールにはパスポートナンバーが記載されていますので、もし、届かなかった場合はご連絡ください。

連日の雨から一転して、きょうの京都は暑い一日になりました。
豪雨の地域もあって、日本全体が亜熱帯化している感じです。
そんな中、玄米と真剣に向き合っておられる方の腕が、また一つステップアップされました。
ちょっとしたことなのですが、そのちょっとしたことをクリアしてほしくて、１週間を要した方もいらっしゃいます。
また、惜しくも、本当に惜しくも圧力が指定タイムをキープ出来なかったので、漏れてしまった方もおられます。
たった２分、たった３分と思われるかも知れませんが、中川式玄米ご飯ではこのタイムが炊き上がりを左右するのです。
そして消化吸収力に影響が出ます。
アバウトでは中川式玄米ご飯の効果を享受できません。
ただでさえ暑いこの時期に、圧力のかかった玄米ご飯が入る驚異は、ひたすら炊き方によるものなのです。
この炊き方をマスターされた方は、１年中玄米ご飯を美味しく召し上がれます。
では、パスポート取得者を発表させていただきます。　
＜むそう塾　パスポート取得者＞　（受講者番号順）

メールを読んでいて、ふっと昔のことを思い出しました。
それは砂浴に関するメールだったのですが、そこに使われているひと言に反応してしまったのです（笑）
「だるい」
そういえばマクロビオティックを始めてから、だるいということがないな?と思いました。
私の人生で一番だるかったのは、子供を産んでからです。
お産の時胎盤がなかなかはがれにくくて、お腹を押して出したためにその後の出血が３ヵ月も止まらなかったのです。
これらの原因は、逆子が直った時に、へその緒が赤ん坊の首に一巻きしていたためです。
そもそも逆子になるくらいだから、子供も私も陰性だった証拠ですね。
そうそう、これには笑える話が・・・。
妊娠時期に男の子と判っていたので、定期検診のときに逆子の画像を前にお医者さんと私の会話です。
私：「逆子と言うことは、よっぽど脳みその少ない子なんですね?」
医者：「う?ん、おチ○チンが重過ぎるんじゃないかな?」
二人：「アッハハー！」
今の息子を見ていると、どうも私の説が正しかったようです。。。トホホ
あら、脱線しちゃった。
とにかく出産後は体がだるくてだるくて、特に下半身のだるさは半端じゃありません。
特に膝から下は切って捨てたいくらいだるかったです。
野口整体をしてはいたものの、指導室は遠いし、高齢と逆子が理由で近くの助産所さんでは断られたため、やむなく病院での出産となりました。
ですから、野口整体での理想的なお産が出来なかったのです。
そんなこんなで、生後１ヵ月からアトピーの症状が出始めた我が子を抱えながら、私の子育ては地獄のような日々でした。
極度の睡眠不足の影響もあって、子供を殺して私も死のうと思ったことは一度や二度ではありません。
かろうじてあった理性が、その決行を思いとどまらせたのですが。
そんな時期にゴルフ教室に通い、ゴルフに出かける夫を、私はどれほど羨ましく思ったことでしょう。
二人の子供なのに、どうして私だけがこんな思いをしなきゃならないの？
こんな思いが湧いて来ます。
でも、家族のために働いてくれているんだから、たまには息抜きをさせてあげなくちゃ。
そんな思いが精一杯の私でした。
　　　　　　　　　　　　　　　*　　　　*　　　　*　　　　*
この頃です。
毎日疲れている私が藤本義一氏のコラム記事を新聞で読んで、その記事をトイレの壁に貼ってあったのは。
それは「疲れた」という言葉を口にするから疲れるのであって、口にしなければ疲れないのだという内容でした。
そこで夫婦で「疲れた」という言葉を口にしないことにして、どれくらいの日が過ぎたことでしょう。
なんだか今までとは違う疲れを感じるようになりました。
ふと夫にそんな話をすると、夫も同じようなことを言います。
そこで、ピンと来ました。
ああ、ストレスだなと。
言いたいことを無意識に口にするのは、とても大事なことなんですね。
いわゆるストレスを溜めないために。
マクロビオティック的にいうなら、喋ることは排毒の一現象です。
これを我慢しているから、他のところに影響が出てくるといった、誠に教科書どおりの判りやすさです。
そんな私がそれから縁あってマクロビオティックに出会うことになりました。
そうするとあら不思議。
玄米を食べ始めて１ヵ月も経たないうちに、どよ?んとしただるさから解放されたではありませんか！
陰性な私が陽性に向かう最初の感覚でした。
玄米を食べての効果は色々ありますが、一番最初に感じたのがだるさからの解放ですね。
特に下半身がしっかりして、立っていることが苦痛ではなくなったことです。
そして歩くことが楽しくなりました。
夫はゴルフでそれを痛感したらしくて、真面目に私のマクロビオティックにつき合ってくれました。
またまた長い記事になってしまいました。
最初はちょっとだけあのことを書いておこう、なんて思うんですよ。
でも、書き始めたらキーボードを打つ手が止まらなくなるのです。
これがいつものパターンです。
私の排毒ですね。
あらま、排毒におつき合いさせてしまって、すみませんでした。
お許しを。