投稿者「マクロ美風」のアーカイブ

暑い日が続きますね。こんな陽気のため、例年より早く糠床が熟成してきました。
とても良い感じです。
上賀茂の乳酸菌たっぷりの胡瓜も入れてもらって、ますます強力な発酵を続けている中川式糠床です。
そろそろ発送の日程をお知らせできる状態になりましたので、糠床をご予約された方はご確認下さいませ。

【幸せコースの発送日】　５月８日（金）
【宅配希望者の発送日】　５月２２日（金）
【糠漬け講座受講者の発送日】　６月５日（金）

なお、５月中の発送は常温でも大丈夫ですが、６月になると気温次第ではクール便になるかもしれません。
（できるだけ常温で発送出来るお天気でありますように。）
糠床は冷え過ぎは嫌いなので、なるべく午前中に受け取ってくださるようお願いします。
原則として「午前中」に◯をして発送しますが、どうしてもそれ以外の時間帯をご希望のかたは、コメント欄にその旨をご記入ください。

【５月８日の発送】（幸せコース受講者）
1　Is（84-3）さん
2　Ki（78-3）さん
3　Sa（83-1）さん
4　Ta（37-5）さん
5　Sa（84-2）さん
6　Ki（85-2）さん
7　It（86-2）さん
8　Sa（64-5）さん（5/3追加）

【５月２２日の発送】（宅配希望者）
これから糠床代金のお振込みご案内メールをお送りしますので、お振込みのほどよろしくお願いいたします。
1　Ki（69-1）さん
2　Na（51-4）さん
3　Ar（28-4）さん
4　Ha（29-4）さん
5　Is（27-9）さん
6　To（43-2）さん
7　Yo（62-1）さん
8　Ko（40-7）さん
9　Sh（73-6）さん
10　Ka（24-11）さん
11　Ts（79-2）さん
12　Na（72-2）さん
13　Ma（36-8）さん（5/3追加）

【６月５日の発送】（糠漬け講座受講者）
1　On（44-1）さん
2　Ma（12-9）さん
3　Ko（51-1）さん
4　Ta（6-12）さん
5　Oｚ（52-5）さん
6　Ka（58-4）さん
7　Iw（82-3）さん
8　Mu（86-3）さん
9　Sa（34-3）さん
10　Na（35-5）さん
11　Na（32-9）さん
12　Fu（26-3）さん
13　Ka（86-4）さん
14　Fu（37-7）さん
15　Hy（82-2）さん
16　Na（67-5）さん
17　Is（85-1）さん
18　Sa（78-1）さん
19　Ma（21-8）さん

（乳酸菌たっぷり　京都上賀茂産無農薬胡瓜　糠床に入って熟成を助けます）

生ごみはどのようにしているのですかというご質問がありました。
私はシンク脇の壁際に写真のような小さな琺瑯容器を置いて、これに生ゴミを入れています。もちろん中に半透明のポリ袋をかぶせます。
容器の方が２センチ位シンクにせり出ている感じなので、かえって水分が少したれていても周りを汚すことなくポイっと出来ます。
もう何十年もこの方式です。
臭いは完全にシャットアウト出来ます。

どこのご家庭にもあるフライパンですが、その収納に悩む方は多いですよね。
収納には見せる収納と隠す収納がありますが、フライパンに関しては見せる収納の方が作業効率が良いと思います。
キッチンにスペースがない場合はレンジフードや壁に吊るす方法が良いですが、スペースがある場合は「フライパンタワー」を使って「重ならないで積み上げる」方法が使いやすいです。
要するに「使いたいフライパンだけサッと取り出す」ことが出来るからです。
これはフライパンに限らず、お鍋や食器やその他のモノ全般に言えることです。
本でも書類でも道具でも衣類でも、何もかも（頭の中も）必要なときにサッと取り出せるのが理想です。
いつもピカピカで機能的に片づけられたら、それだけで気持ちが良くなりますね。
ですから、収納のコツは「取り出すときのことを考えてしまう」のです。

＜Mu（86-3）さん＞
頑張って「いる・いらない」の仕分けをしてくださいましたね。
横綱返上出来るかも知れません！
とても見やすい図面とお写真を送ってくださいました。
これが出来るのだから、本当のあなたは整理上手になれる要素があります。
でも、今は判断する力が不足しているだけだと思います。
少しでも陰性を減らして行くと、徐々に判断力もついてきますので、このお片付けを弾みにして、ご主人がビックリするような変身をしてしまいましょう。

【フライパンの収納について】
フライパンを引き出しにしまうととても場所をとってしまいますので、私はフライパンをガス台の横に縦に並べて置いています。
色々なフライパンスタンドがありますが、私が使っているものはもう１０年以上経っていて同じ商品がありませんので、検索したものをご紹介します。
こんな商品もありますが、少し小さいような気がします。
スッキリ感はありますけどね。

こんなのもあります。
高さ調節できるところがいいですね。

これは私が使っているのと似ています。
材質は異なりますが、これが一番使いやすいと思います。

他にも種類はありますので、「フライパンタワー」で検索してみてください。
あなたのキッチンは幸いに広くてガス台の左側に31.8センチもスペースがあります。
ここを有効活用してください。ここにフライパンが置けます。
なお、今ガス台左側にある調味料入れは不要です。
全部引き出しに入れられます。
また、油こし器も不要だと思います。油は一度加熱すると劣化しますので、それをその後も使うのは体に良くありません。

【冷蔵庫横の使い方】
米びつは処分しましょう。
ティッシュはカウンターの上にティッシュカバーをして置きましょう。
そして、ここ（冷蔵庫横）にゴミ箱を置いてください。最初からゴミ箱として売っていなくても、このすき間に入るものなら何でも良いのでゴミ箱にしてしまいましょう。

【ダイニングテーブルの向き】
９０度変えた場合のテーブルの位置は下の青線のようになりますよね？
果たしてこちらの方が使いやすいかどうかは実際に動かしてみれば分かります。
１０分もあればできることなので、動かしてみましょう。
そうして体で納得するのが一番使いやすくなるのです。

【リビングのこたつテーブルについて】
このテーブルはなくても良いですね。もしお子さんの遊び用テーブルが必要なら、もう少し小さい方が実用的だと思います。

【リビングカーペットについて】
一部分に敷いても大丈夫です。ケースバイケースがあるので、他の方へのアドバイスがあなたのお宅には当てはまらない場合があります。
広さや使い方を考えてのアドバイスですからね。

【テレビボードの収納について】
空いている引き出しはお子さんに与えましょう。
そこはお子さんにとって大事な物を入れる場所としてお片づけの誘導をするのです。
お子さんはとても嬉しがってその引き出しを活用するはずです。
そして、容量と入れられる物との関係を知り、見込みも出来るように感覚が発達します。
そのためにもこたつテーブルは邪魔ですね。

【和室収納について】
お二人目をご希望とのことなので、衣類やオモチャをとっておきたい気持ちは分かるのですが、子供服は果たして上の子と同じ条件で着られるかどうかは疑問です。
性別や季節や体格の問題があります。
それに、年月が経つと「あんなに綺麗に洗ってしまったのにー！」と思うほど隠れた汚れが浮き出てきたり、黄ばんだりして悲しい状態になってしまいます。
ですから、お使いいただける方がいらしたら使っていただきましょう。
オモチャもお子さんによって関心の示し方が異なりますので、なんでもお下がりは下のお子さんが可哀想ですね。
ある意味での普遍的なオモチャを除いては処分しても良いと思います。

以上が今回のアドバイスになります。
とても良く頑張られたと思います。
一番大変な時期を乗り越えたので、これからはスッキリとして楽しくなって行きますよ。
楽しみながら頑張ってください！

ソファに横になるとついウトウトしてしまいますね。
でも、椅子に腰掛けていると、コクッと居眠りしたとしてもせいぜい５分前後でしょうか。
しかし、ベッドに横になると、延々と時間単位で眠ってしまいますね。
これは対象物の陰陽によります。
陰性な順で、ベッド → ソファ → 椅子となります。
ですから、お仕事から帰ったら間違ってもベッドに直行してはいけません。
ソファに横になってもいけません。
疲れていてもまずは椅子に座ってお茶を飲みましょう。（陰性）
そうこうするうちにその疲れの質が変わって来ます。（中庸）
そうしたらすぐお食事の用意などの作業をしましょう。（陽性）

ベッドに横になるのは眠る時、お食事をしたり本を読んだりテレビを観たり、そんな時間はLDセットの低めの椅子で済ませます。
LDセットの椅子は二つ続けて並べると、ソファのような使い方が出来ますが、仮に眠ってもソファのように長くは寝られません。
ですから私は陰性な家具であるソファをお勧めしません。
寝落ちするのは陰性な時間の使い方であって、体のためにもよくありません。
もし居眠りしたいのなら、２０分まで。
マクロビオティックの陰陽で家具を選ぶと、狭いリビングではソファが不要品になることをお分かりいただけましたか？
寝落ちしてしまうことに悩んでいらっしゃる方は、ちゃんと理由があることを知っておきましょう。

＜No（39-6）さん＞
＞２階洋室を一室、使わないけど捨てられないものを置く部屋にし、作業を進めました。
いいですね。広すぎるお家とご主人様のお気持ちを考えての作戦はなかなか良いです。
こうして時間をかけながら不要品を見直していくのも良い方法です。

【リビングのレイアウトについて】
ソファは壁際に移動されて正解です。
キャビネットについては、リビングボードを購入して、夫用妻用の引き出しをいくつか決め、そこに未処理の書類や郵便物などを入れておきましょう。
そしてお仕事がお休みの日にそれを整理します。
リビングボードは真ん中がオープンになったものをお勧めします。
なぜなら、注文建築のお宅でも、この中間の高さというのが割と設けられていなくて、日常生活ではこれが原因で散らかることが多いからです。
オープンにすると収納力は少し落ちますが、その分使い勝手が良くなるのです。

【玄関について】
玄関に大きな傘立てがデンと置いてありますが、傘立ては雨が降った時だけ出して、不要なときにはしまいましょう。
もしかしたら、いつも出しっぱなしの設計になっているのでしょうか？
玄関マットを変える場合は、季節感を反映されるといいですね。

【寝室について】
寝室が快適になってとても良かったです。
お部屋の匂いや空気まで変わったことを感じてくださって嬉しいです。
＞また、寝室がきれいになってから、すっきり起きれるようで、
＞気持ちいいといって走りに行くようになりました(休日だけ)
＼(^o^)／　おめでとう！　良かったねぇ。

ところで、寝室になぜテレビやオーディオが必要なのか分からないのですが・・・。
もしかしたら準リビングのように楽しみたいのでしょうかね？
候補のオーディオラックは素敵なのですが、できればCDを入れるところは引き出し式か、ガラス戸がついていてホコリがかからない方が良いと思います。

こんなふうにね。

【ダイニングテーブルについて】
できれば壁から離して、もう少しお部屋の中心よりに移動させてはいかがでしょうか？
テーブルのデザインが壁にくっつけるタイプになっていますが、壁から離した方が使いやすくなりますよ。
５０センチは移動出来ると思います。
お好みなのでお二人で話し合ってみて下さいね。

＜Ki（78-3）さん＞
テーブルさがし、お疲れ様でした。
候補の中では、脚が角柱タイプのものが良いと思います。
それから奥行きはあった方が良いので、真ん中のテーブルを６５センチにしてもらってはいかがでしょうか？
椅子の色とも似ているので大丈夫だと思いますよ。
時間の使い方については、これから幸せコースが始まったらビシビシアドバイスしますから楽しみにしていてください（笑）

「第２期満足コース」は５月２日（土）からスタートしますが、最初の授業は現時点での実力を把握するための実技チェックを行ないます。
チェック内容は全部で８項目です。
１　玄米炊飯
２　一番出汁取り
３　出汁巻き玉子
４　桂剥き
５　刻み
６　盛付け
７　糠漬け
８　包丁砥ぎ

上記のチェックをするための持ち物は次のとおりです。
１　玄米・塩・圧力鍋・紙袋など玄米炊飯に必要なもの
２　包丁・砥石
３　糠床（味見用）

※玉子・昆布・鰹節・大根・盛付け用のお料理は教室で用意します。

（山独活の酢漬け　料理：京料理人  中川善博）

お汁も飲み干す美味しさです。