玄米松茸ごはん　　塾長手本

今月の幸せコースは秋の味覚を学ぶ日でした。
一般に玄米では炊き込みご飯が炊けない（炊きにくい）と言われておりますが むそう塾では違います。　今年からは４thジェネレーションでお教えします。
さらに美味しくなった松茸ご飯を見てみましょう。
栗ご飯の炊き方も栗の剥き方もお教えしました。

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美味しそうに出来ています。　　針葱も頑張りましたね。　レタスはもっと外側の青い部分を多く盛りましょう。　合格です
テーブルの色や柄がガラスに透けますのでラーメンが美味しく見える場所で撮影しましょう。
美味しそうに出来ています。　　合格です　　葱にはタレをかけないほうがキレが出るでしょう。　おしい

上手に出来ています　スポンジがよく膨らんで居るのですが美味しさの１つの魅力の焼き目が薄いですね。栗も天地を逆に盛るとよいでしょう。　再チャレンジを期待します。
美味しそうに出来ています。　　すこしクリームは少ないですが綺麗に丸になりましたね。　　合格です上手にできました　くるみのようにカリカリになったら保存実験をしてみましょう。
合格です

美味しそうに出来ています。　　よくシブも切れて柔らかく炊けましたね。
下処理が大変ですが出来上がったときの充実感は深いですね。　　合格です
さぁこれを使ったおはるちゃんのお菓子を楽しみにしています。

美味しそうに出来ています。　　欲を言えばもう少し弱火でもうすこし時間をかけて表面のキャラメルを柔らかくなめらかに仕上げましょう。　必ずできます　　合格です
美味しそうに出来ています。　もうすこし栗を奥に押し込めれば真ん中に収められました。　ということは最初のクリームを・・わかりますね？　　合格です