上手に出来ています。　紅白の比率も素敵に美しいです。　針柚子も針昆布も美しい。
合格です

初年度でここまで剥けたら充分ですね　さすがは桂剥き女王です　　合格です
美味しそうに出来ています。　　正しくできましたね　辛子も良い柔らかさに練れています。　合格です

上手に出来ています。　クリーミーにできましたね。
ご主人さまにも喜んでもらえてよかったですねぇ。　　合格です

よく染みています　柔らかく炊いた大根は揚げの大豆たんぱくと一緒に食べると温まって毒消しにもなるのです　たくさん食べてください。　　合格です

上手に焼けています。　あなたは珍しい方で　ダンボールや布巾よりもリアル卵の方が上手なのです。　正しく卵が巻ければ布巾は巻けなくてもよいのですが・・ｗ
自分でも気づいておられる「もたつき」　これを1つずつなくしていきましょう。
箸の持ち方を直して早くBOで上級返しに進みましょう。

鴨雑煮　　塾長手本

今月の上級幸せコースは12月ということで迎春準備に役立つ料理をお教えしました。
お雑煮2種、　飾り切りや酢の物　たくさん一度にお教えしました。
しっかり復習して新年を迎えましょう。
少し覗いてみましょう

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美味しそうに出来ています。　　よく染みていますね。　　そうです　この献立はあなたのお家のためにあるような献立です。　しょっちゅう作って食べてください。
合格です

美味しそうに出来ています。　煮詰めの加減もネギの焼き方盛り方も上手です。
合格です　　　釣果がこの料理に変わるのが楽しみですね。