上手におろせています もう7分でおろせるのですから 包丁砥ぎをしたら5分でおろせるようにすぐなるでしょう。 5分になったらもうおろす動画は添付不要です。
骨切りから先の練習をしましょう。
骨切りはよいリズムで切れていますがまだ厚いですね。
打ったあとのフォロースルーを小さくしましょう
スイング軌道を小さくして精密さをあげていくのです。
焼きがたりません もうすこし水分が飛ぶまで焼きましょう
それから地をかけはじめます
上手に棒寿司ができています 切り方も上手いですねぇ
中川さん、こんばんは。
自分ではまだ5分がみえてきませんが、
包丁砥ぎしっかり身につけて目指します！
骨切りのスイングを小さくする事で精密さをあげるのですね！ ハッとしました！！！
焼きも、改善ポイントを教えていただき、ありがとうございます。
そして棒鮨へのお言葉、嬉しいです。
励みになります！
本日も沢山のご指導ありがとうございます。
また練習したくなりました！
Ryokoさん コメントありがとうございます。
2分くらい縮むのはかんたんです まずは出刃の先2センチをピンピンに砥ぐことです。
これで間違いなく2分は縮みます。
あとは最初の斜めに骨に沿って出刃を引くところでモジモジしないですっと一気に引くこと。
これでOKです。
拍手するときと柏手（かしわで）を打つとき、両手のひらの動き幅は同じですか？ ちがいますよね
細かい動きを回数繰り返すとき 動き幅が小さい方が再現性があがるのです。