満足コース1月の復習  Saさん(115-2)

美味しそうに出来ました。正しく再現できていますね。  合格です
ご家族様にも喜んでもらえてよかったです 来年の七草が楽しみですね。


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満足コース1月の復習  Taさん(113-2)

上手にできました。  仕上がりに「これでよかったんだろうか?」という不安が見えませんね。 不安が見える料理は決して美味しくはなりません。
これからは自信をもって作っていきましょう。  合格です


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満足コース1月の復習  Suさん(113-3)

上手にできました よーく餡が練れています。 この透明度と腰が大事なのです。
合格です   いまから来年の1月7日が待ち遠しいですね
かならず七草の上にも餡をコーティングしてくださいね。

上手に出来ています いいですねぇ 器のチョイスも良いです 良い器をお持ちですねぇ。 合格です

ふわふわ白玉団子が出来ています 小豆もふうわりさらっと京風ぜんざいに出来ています
合格です

美味しそうに出来ています。 よく頑張って練りましたねぇ。合格です
お父様に喜んでいただけてよかったですねぇ。   私も嬉しいです。


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秘伝コース1月の復習  Niさん(98-1)

上手にできました。 銀餡のかけ方や硬さ、わさびの色合いまで美しいですね。
合格です
ご主人さまの反応も嬉しかったですね。
難しい料理をすっと作れるようになっている自分を褒めてあげましょう。 素晴らしい。


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満足コース1月の復習  Naさん(47-3)

正しく出来ていますね。 粘りを出さないように作れています。  合格です
これで来年から毎年一生美味しく食べられますね。 無病息災 補正例


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