兄の弁当。豚ロース生姜焼き、白米、秋鮭柚庵焼き、人参グラッセ、目玉焼き、蓬蓮草とキノコの胡麻和え、おからの焚いたん、焼きピーマン金山寺味噌挟み

湯がいた蓬蓮草、焼き椎茸、蒸し舞茸を金胡麻で和える。味付けは醤油と粉昆布。

いつものおからも京人参と椎茸が入ると少しはんなりする。 おから、蒟蒻、椎茸、京人参、赤根葱

南米原産、フトモモ科のくだもの。有機栽培のものを発見。初めて食べる果物だ。香りが鮮烈で、味も期待したが何だかもう一つかも。 梨の種近くの部分のような味といえば良いだろうか。

保存料を使用していない干物を探しだせたので購入。さっそく一枚焼いてみた。 いい塩の味がする。懐かしい干物の香り。