遠方より友来たりて

九州より京都 Macrobiotic Style なかがわへ
お越し下さった旧知の初対面(笑)なお嬢様がお土産に下さった。
こだわりの柚子胡椒青&赤である。
無添加なのが素敵だ。
ありがとうございました。
大事に頂きます。


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NOZOMI弁当


昨日ご来店下さったお客様からのオーダー品。
お帰りの新幹線でお召し上がりです。
古代米玄米
紀州梅干し
南瓜含め煮
おからのたいたん
大豆蛋白玉葱トマト煮込み
酢取り蓮根
菜の花芥子漬け
人参グラッセ
ひじき豆
三度豆地漬け
京都旅行の良い思い出になりますように。
ありがとうございました。


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Vanpeiyu


遠方の友より貴重な果物を頂いた。 すごいでかさ!
名を「晩白柚」(ばんぺいゆ)と言う。
無農薬栽培された超貴重品。

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ソースカツ


車麩のカツレツ。
揚げたてにオーガニックソースをたっぷり塗る。
さめてもおいしいソースカツのできあがり。
今日もたくさんのお客様に喜んで頂けました。
感謝。


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おこげさん


今日の玄米ご飯は男飯。
炊きあがり直前に数秒間火を強めて湿気を飛ばし陽性に。
釜底にできたおこげさんはご飯を炊いた当番のもの。
昔からの余禄です。


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