賀茂茄子のしぎ焼　初物

投稿日: 2011年5月15日 8:33 AM 作成者: nakagawa

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胡麻油を敷いた鉄板でじっくり焼く
おろし生姜と花かつを
今年も京都の甘味に感謝


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昨日の瑠璃茄子は今

投稿日: 2011年5月15日 8:26 AM 作成者: nakagawa

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昨日の瑠璃茄子です
糠どこから出して、食卓に並べたときに
褐色変化しているようではニセモノ


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第１期上級幸せコース　Ａクラス

投稿日: 2011年5月15日 4:48 AM 作成者: nakagawa

第１期上級幸せコース　
中川式炒飯

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第１期 上級幸せコース　Aクラス

投稿日: 2011年5月14日 9:34 PM 作成者: nakagawa


第１期 上級幸せコース　Aクラスの最初の授業が終わりました。
参加して下さったみなさん、お疲れさまでした。
これから１年間、しっかり皆で学びましょう。食べましょう。
全くの初めてのコースにいの一番に申し込んで来て下さり、
私を信用して下さったその心意気に絶対恥じない仕事をします。
楽しく真剣に行きましょう。


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瑠璃茄子一号

投稿日: 2011年5月14日 7:39 AM 作成者: nakagawa


少しまだ糠どこが陽性だが、酸味も旨味も申し分無し
今年も夏野菜が旨く漬けられそうだ
うまいぞ


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