桂剥き自己撮り用にいかがでしょう？

今日はIsさん（25-2）からです。

キュウリを剥いてもらいました。
胡瓜は水分も多く、大根や人参と比べても陰性です。
陰性な材料を剥くという意識はお持ちでしょうか？
陰陽とは相対的なもので絶対的な陰性はありません。
それを意識して剥けているかどうか？
すこし　ん？　と思ったので書きました。
こんなところからもブレイクスルーできたりするの
です。
間違いなく胡瓜の陰性に比べてあなたの左手の
力（陽性）は強すぎます。だから芯が葉巻型になる。

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塾生さんの中川式玄米炊飯投稿は
まずはSiさん（51-2）からです。

初投稿ですね　がんばりましょう。
弱火が強すぎましたね。
シューシューがいつまでも収まらないと、米に使われる
べき水が蒸気となってどんどん外に捨てられます。
その結果硬い炊きあがりになるのです。
圧も蒸気が出すぎると中の圧力が弱まり、３０分の蒸らし
中もたなくなります。
火を弱めてシューシューを素早く諫る事。
ここを注意して下さい。
ピンが落ちる落ちないは米袋の近くに居たら小さく
カシャンと言いますから判ります。
慣れてくると落ちる時が判るようになります。

次はKoさん（51-1）です。

初投稿ですね　がんばりましょう。
緊張してプレッシャーというストレスがかかり、陽性な貴方は
塩を入れ忘れてしまいました。　陰陽ですねぇ。
火力も圧力も足りません。
かならず焦げを付けてください。
蒸らしの圧は３０分もたせるように。
もたせるには適正な火加減で炊飯されていなければならない
のです。
浸水は１時間にして下さい。

終わります。
さぁ、また新しいチカラがむそう塾にやって来られました。
みなさんで応援してあげてください。
そして新人の皆様、あっというまにパスを取って卒業して
いって下さい。
どんどん投稿して下さい。
待っています。

六月三十日は夏越しの祓
外郎に甘く煮た小豆を敷き詰め、直角二等辺三角形に切る。
全てに意味あり。

わ

photo by iPhonegrapher 中川善博

今夜もFuさん（35-11）からです。

まだまだ力んでいます。　
ひょっとして包丁が切れない？
教室でやった木のまな板でチェック方法は行っていますか？

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