Taさん（67-5）です。
黒焦げ指令では無いほうを選択されての投稿でした。
やはりまだ米は開いておりませんね。
このまま回数を炊いて開くまで待つしかありません。
私は待てる陽性ですからずっと待てますが、あなたの腸と精神力がもつかどうか心配です。
次回は自分で出来る限りで良いので火加減を強めてみましょう。
もし毎日の作品を召し上がるのでしたらよく噛んで（最低200回）食べてくださいね。
お味噌汁と漬物をしっかり食べて腸を労って下さい。
主食の消化不良は怖いですから充分に注意して食べて下さい。
47点

細さ・長さの比較のために爪楊枝を置きました。
焼いた厚さと同じ幅に刻む。
1本の断面は正方形。
これは桂剥きの授業でお教えした刻みものの基本、大前提です。
この基本ができていないと錦糸玉子は「糸」にはなりません。
きしめんやタリアテッレやフェットチーネではダメなのです。

[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=bhI6HoML9dg&feature=share&list=UU44I8yg9JJa2xIp-OpzpmnA[/youtube]
上級幸せコースでお教えした錦糸玉子の刻み方です。
動画で何度も見られるように動画チャンネルに上げておきます。
復習の参考にしてください。
大根や人参を刻む刻み方と基本は同じです。
包丁はギロチンではありませんから細胞を断裁するような刃の使い方は絶対にしてはいけません。
ではこの場合どうするのか？　という事を全てお教えするのが上級幸せコースです。

この時にiPhoneで撮影したのが上の画像です。　面白いですね。

マクロ美風さんのブログ「父のような」で
第１３８次「むそう塾　パスポート取得者」が発表されています。
取得されましたJiさん、おめでとうございます　拍手！！！

短期ではなく、長期でこのパスポートレベルの玄米ごはんを食べ続けて下さい。
心から願います。