中川式玄米の炊き方指導1520 Kiさん(81-3)です

IMG_7423うーん、狐焦げで炊けたらこうなりますよね。
平坦で肥沃な農地で通常の無農薬栽培をされた玄米ならばこのくらいの炊き方で美味しくなるのです。
あなたの玄米はけっこうヘビーな自然農法米なのでここから手こずるでしょう。
がんばってください。
初心者マークを付けてフェラーリ新車でおろしたようなもんですから練習あるのみです。
それでも蒸らしは26分保てているのですよね? 本当ですね?
であれば案外上達は速いかもです。
次回は水を900に増やしましょう。
動画ページのecontrolの炊飯動画ももちろん見ていますよね?
47点


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中川式玄米の炊き方指導1519 Shさん(73-6R)です

R投稿3回目H26.5.16余裕で三回投稿できたじゃないですか。
いままでこんなに集中して真剣にご飯を炊いたことはなかったでしょう。
良い経験になりましたね。
3回めのこの作品が一番おいしそうです。ずっとこのレベルのご飯を落ち着いて食べて下さい。
やるまえに頭で考えてできないと決めつけるのは止めましょう。
それでは幸せコースの教えがもったいない積み残しの山必至となるでしょう。
蒸らしは炊飯時間と同じが決まりです。 オーバーし過ぎも味を落とします。
50点

 


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【中川善博の料理】 海老のチリソース炒め

IMG_1609もともとは中華料理であるが、今や定番ともなった日本のおかず
世界でも有数の海老食い人種ですからねぇ
たまにはこんなおかずもいかがかな

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ESPRESSO KYOTO Blog on the cup

IMG_1629フレンチ「改」で淹れた カサブランカ
本所からきたお気に入り
旨いのです

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中川式玄米の炊き方指導1518 Kiさん(81-2)です

CIMG0114素晴らしい炊きあがりですね。
お通じチェックもしてくださり、皮も粒もないということです。
もう充分にパスポート品質であると思われます。
次回もう一度この炊きあがりか、これ以上の作品をお送りくださった場合はパスポートを差し上げます。
美味しいご飯のことだけを考えて炊いて下さい。
51点


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