中川式玄米の炊き方指導1743 Itさん(83-4)です

IMG_1428
IMG_1429送られてきたメールの文とデータと感想を見ても、なにをしようとしたのかどうなったのかとても判りませんし解りません。
一日中浸水した米がただしく炊けるわけもなく、米が変わり、浸水が変わり、水加減が変わり、「変更点は常に1つ」という約束はどこにいったのでしょう?
一人で勝手にどんどん知らない森に入っていき、どんどん分かれ道を間違った方に進んでいき、迷って引き返そうともせずに森の奥に入って行かれます。
もう一度変更点は常にひとつのお話を思い出してください。
しっかりしましょう。
40点


カテゴリー: 中川式玄米の炊き方指導 | 1件のコメント

第131次中川式糠漬け宅配(じゃい安DIRECT)発送のお知らせ

本日下記3名の方に糠漬けを発送しました。
明日到着予定です。
ご希望の時間指定で発送しています。

1.Saさん(21-9) 午前中指定
2.Kiさん(69-1) 午前中指定
3.Saさん(68-2) 18時~20時指定

以上です
漬物用


カテゴリー: 漬け物 | コメントする

中川式玄米の炊き方指導1742 Yoさん(84-1)です

84-1_20141023やっちゃいましたと言われますが、私はそんなに悪い炊きあがりでは無いと思いますよ。
苦手な早起きをして炊いた大事な作品です。
澱がたっぷりの深夜に炊くよりもはるかに軽く優しく炊けています。
これをこのままもう少しこおばしいこげ色が着いたらパス飯になります。
朝に炊くなら水を800に戻して炊きましょう。
今日一日のスタートを主食を整えることから始めるのです。
物理的に出来ないわけではなく、ただ癖とか習慣で早起きできないのであれば改めましょう。24時間をどう使うかであなたの透明感が変わります。
49.5点


カテゴリー: 中川式玄米の炊き方指導 | 1件のコメント

中川式玄米の炊き方指導1741 Isさん(84-3)です

DSC03773良い火加減で炊けていると思うのですがねぇ、何かが違うのですね。
ついにiPhoneにされてTwitterもデビューされたのですから気になる部分や工程を1分前後であれば動画に撮ってメッセージしてください。すぐにその場でレッスンできます。
ITを駆使するのもむそう塾生の特徴です。
49点

 


カテゴリー: 中川式玄米の炊き方指導 | 1件のコメント

だし巻き玉子 芯作り名人 まさこさんの今

[youtube width=”640″ height=”344″]http://youtu.be/HOnb7hfnros[/youtube]

先に見事な芯の作り方の動画で皆さんに衝撃を与えたまさこさんの2杯目からはムニャムニャでしたが、その後練習を重ねて今日この動画を送って来られました。
練習を重ねるということはこういうことなのです。
箸の持ち方から練習されています。
だから挿した箸の抜き方が色っぽいですね。
しっかりジュニアの火が玉子を焼くのを待てています「はよはよ」していますね。
では明日からBOで練習しましょう。
やるのだ!

a0037120_103472


カテゴリー: 出し巻き投稿 | 1件のコメント