上手に炊けています。これでよいでしょう。
器は、おそらくこれで正面はあっていると思いますが、作家の意思が優先ですので裏をみて確認しておきましょう。　盛り付けも今までで一番上手に盛れています。
椎茸の立ち過ぎがやや気になる程度であとは大丈夫です。

揃えの柄の器なんですね。　面白い良い器です。

この向きに小芋を盛るのでしたら左手前にもう一個置きましょう。
3粒盛りにしてください。

上手に炊けています。 煮汁もかけてありますね。
なぜか復習の画像が2枚来ていますが、どちらを見ればいいのでしょうか？
まさか「2枚送るから良い方をとれ」とかじゃ無いですよね？（笑）まさかねー
もしどちらの器で盛ればよいのでしょうか？という意味ならばそう書きましょうね。
どちらもぴったりではありませんが、しいて言えば下の器のほうがマシです。

上手に炊けています。
黒い微粉末も出なくなり、豆もひじきもメリハリがつくようになりました。
これで良いでしょう。
盛り付けも青線無く盛れています。いいですね。
ただ赤絵のお皿に人参は色かぶりなので違う器があれば変えたほうが良いですね。

中川善博が企画監修をしてできあがりました無農薬玄米餅「あもさん」です。
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お正月用の餅か白くて困っている方は居られませんか？
ベテランむそう塾生さんはみなさんご存知ですが、案外「ええー？！知らなかった！」という方が居られますので改めてご紹介致します。
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白味噌のお雑煮　　これもあもさんです

鴨雑煮　　　これもあもさんです

上級幸せコース 第4期 日曜クラスが終了致しました。
ハレとケの　ハレの料理をお教えしました。
もうすぐ来るお正月にお披露目できるように、しっかり復習しておきましょう。

それでは授業の様子をすこし覗いてみましょう。

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