上手になりましたねぇ。3分超えているのは、あなたが他の塾生さんよりもお玉で液卵を流し入れる回数が一回おおいからです。　最後にお玉半分以下の半端を残しておくから、その分を焼かねばなりません。
原因は、2つ考えられます。
その1　お玉で毎回「すりきり」掬えていないために最後に液卵が余る。
そん2　むそう塾で指定した卵のサイズではない大きなサイズの卵を買って練習している。
その3　上の2つを同時にやっている。
さぁあなたはどれが当てはまりますか？　どれであっても緻密さに欠けているので丁寧に速くを心がけることで直るでしょう。
[youtube width=”640″ height=”344″]http://youtu.be/kZ1XEjIh_qU[/youtube]

上手に揚がりましたね。　揚げてから15分程度経っているのにこのガリっと感は本物です。
レモンの切り方も盛り方もOKさすがOBENTERS™

はい、美味しそうに炊けています。出汁をいれたのかな？　よく染みていますね。
盛り方も高く盛れて、少し高過ぎるくらいです。

これが今日、一番上手にできていますね。　自分でもそう感じているのでは無いでしょうか？　菜っ葉の炊いたん革命が起きましたね。　上手に出来ています。

火加減が弱かったですねぇ。
飯肌を優しく整え、皮感を無くすのは圧はもちろんですが火力によるところが大きいのです。 硬い玄米を柔らかくするに必要な火力が不足してたということです。
84期までならばきっと蒸らしの時間が大幅に不足して、困った困ったと二人で言うているところですが、今季から投稿にもふうわりさんを使ってもよいことにしましたのでこういう問題は出てきます。　判ってはいたのですがね。　まずは食べられる主食を炊くことが大事なので。
ということで火力（陽）が絶対的に足りないのだということを踏まえて次回に望んでください。
もっと美味しくなります。
48点

新しい焼き型は美味く焼ける。
慣らしも完璧で、こんがり中トロ。
コーヒーはキリマンジャロをロングブラックで。

.

浸水時間を減らしたのは正解でしたね。
浸水を1時間にして炊き続けてみましょう。
このご飯を食べた翌朝のお通じチェックからが本番です。
あとはどれだけ私を信じられるかです。　信じてみましょう。
49.5点