やっと初投稿ですね　がんばりましょう。
構図は良いのですがやや暗くて焦げにしかピントがあっていません。大事な白くふうわり炊けた部分にもピントが合うように写してください。
もし理解できるのであれば、絞りを絞って撮影すると良いです。
わからない場合はもう少し明るい場所（環境）で撮影しましょう。
浄水器はお話しましたように溜水型は使わずに蛇口に着けるお安いのでも良いので濾過し縦の水で洗米して濾過したての水で炊きましょう。
火が弱いので皮感が残っているようです。（ピントがあっていないので判らない）
次回はもう少し濃いこげ色を付けてください。ピピカシャンを目指してください。
茶碗によそって30秒以内にシャッターを切ります。　それを過ぎたらよそい直します。
47点

う〜む、見事な炊きあがりですねぇ。　再受講してよかったですね。ほんとうにそう思います。
この小豆御飯はかなりレベルが高い炊きあがりなのでお嫌いでなければ毎日飽きるまで食べてくださっても結構です。　もう結構と体が教えてくれます。その声を聴く訓練をしましょう。
お疲れさまでした。
52点

正しく再現出来ています。　私が伝えた「うまくいかない注意点」を正しく理解しています。 みんなあなたぐらい正確に理解してくれたら私の手間は半分以下になるのですがねｗ　盛り付けはもう少しだけ高さを出しましょう。　陽に盛ると出ます。

こちらも正確に再現出来ています。　レタスも熱い米で撫でるように亜加熱できています。これが大事なのです。　OKです。

見るだけで美味しさが判りますね。　伝えたとおりに受け取るというのはこういうことを言うのです。
やはりあなたは◯ン◯ンを伊勢丹に買いに行くべきです。ｗ
どんどん作ってご夫婦で楽しんでください。

美味しそうに炊けていますね。　こげ色のコントロールも出来るようになりました。
何より美味しく食べてくださっているのが良いですね。
あなたはもうブレずに炊いて食べ続けてくださるでしょう。
上手になりました。
51点

すこしお教えしたものと違いますのでなんとも評価はできませんね。
あなたは久々の受講で忘れてしまったかもしれませんが、今一度伝えておきます。
むそう塾の鉄則です。 「まずは完コピをする事が復習の第一歩」なのです。
すぐに作りたいのは解りますが同じ材料が集まるまで我慢することも覚えましょう。
大人ですから。　これでもう教室の味を忘れてしまうのです。

生姜がすこし多いですね。
チャーハンというくらいですから飯物料理です。　飯粒をみせてください。
野菜炒めにしか見えないのはこまりますね。　まずは完コピです。

少しビーフンを茹で過ぎですね。　陰性な仕上がりになっています。
ですからアラメの黒い汁がビーフンに移行して色移りが起きています。
時間が経つともっと移ります。　陰陽を考えて復習してくださいね。
器は緑かぶりをさせないものを選びましょう。