松茸ご飯の復習  Kiさん(85-2)です

10.15松茸ご飯ダイナミックに切った松茸が美味しそうです。
すこし米の開きが弱いので、次回はお教えした陰陽の理をよく理解して咀嚼してふっくらと開けてください。
ここが中川式炊飯の大事なポイントですから出来るまでやりましょう。


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コメント

  1. ゆうこ のコメント:
    中川さん

    ご指導ありがとうございます。
    教えていただいた陰陽の理が咀嚼しきれてませんでした。
    旬のうちにふっくら松茸ご飯炊けるように練習します。

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