[youtube width=”640″ height=”344″]http://youtu.be/qtqPmyIEKus[/youtube]
赤ペンがユレユレになるのは上半身（肩・肩甲骨・首）に力みが在るからです。
下腹と内ももに力を下ろして上半身を脱力できたら揺れなくなります。

[youtube width=”640″ height=”344″]http://youtu.be/RBH9Kh12_wQ[/youtube]
残酷な音がでていますね。角度が揺れないのは良いのですが、それが押さえ込みによってできる安定であるなら間違いです。浮かせてもかすかに触れていても刃の安定が保てるように。
1月経った今言うのもなんですが１２３の向きが逆です。アジャストネジは奥に。

[youtube width=”640″ height=”344″]http://youtu.be/vbJtwjva2I4[/youtube]
完璧ですね　もうAir桂剥きをする必要はありません　大根に集中してください

[youtube width=”640″ height=”344″]http://youtu.be/pgPvC3vPkpw[/youtube]
面圧がわかりましたね。面圧を当てながら器用にまだ左に剥き進もうとします。そういう時に刃が詰まる感じがしてひっかかります。愚直に上下させれば絶対に刃がつっかかったりしません。　もっと薄く均一に剥けます。　次回はぴら〜〜ん画像も投稿してください。

[youtube width=”640″ height=”344″]http://youtu.be/-AoxlJFOWOE[/youtube]
刃を落とせるように高さを探しましたね。正解です。もう2センチ刃元で刻んで見ましょう。　前がつながるスダレが解消されます。　すだれの原因は握り過ぎの手首の硬さです。
次回からヨコケンを投稿してください。　水に放った画像とウール玉にとった画像も添付すること。

まだまだ力みがあり、砥石に押し付けていますが丸刃も二枚刃もなく素直に砥げています

投稿の画像サイスですが、640サイズに変更してください。　もう少し大きく表示されてわかりやすくなりますので。　宜しくお願いします。
良い火加減で炊けています。　少し米が開くのに時間がかかる水温なので浸水時間を少し伸ばしましょう。
次回は1時間浸水で炊いてください。あとはデモ通りに。
49.5点

美味しそうに炊けています。　他の方への私のアドバイスを読んで2ヶ月前の愛クラスのデモの教えを思い出したのですね。　記憶が若い新鮮なうちに今の頻度で精力的に投稿してくださっていればもっと簡単に確実に身についていたはずです。　私が愛クラスの時に言っていたことが今頃理解できてきたかもしれませんね。
のこり時間が短くなってしまいましたが、私はズルはしませんので頑張ってください。
火加減もわかったことですし次回で確実に決めてくださいね。　パス品質のご飯を待っています。　下腹に氣を集めて炊いてください。
50点

小ぶりとはいえ皮の硬い種の茄子を芯まで漬けられている立派な瑠璃茄子ですね。
美味そうです。

ちゃんと「しょっぱ酸っぱい」を可視化するボルドー層もできています。　そして中心分のクリーム色が夏野菜の脱水できて濃厚になった甘さを表しています。
良かったですね。　じゃい安も一時は危機かと思いましたが熱心な世話で美味しくなりました。　長くお楽しみください。

ぷーーーーーという音は気にしない方が良いですね。　少し強くするか少し弱くすれば消えますので。
グリップの隙間から出てくる水滴は
透明なら→セーフ
白濁なら→アウト
アウトならばシリコン部品の装着ミスや破れ、ピンホールなどを疑いましょう。

すごい皮感が残っています。　飯肌が荒れる直前くらいまで炊けると良いのですがその方法もおそらく忘れてしまわれているでしょうね。
一度蒸気ギリギリの強火で炊いてみましょう。
48点