秘伝コース1月の復習  Kaさん(128-3)

美味しくできましたね  まんじゅうの成形も上手です 銀あんも透明度高く正しくできています  合格です ご主人さまに褒めてもらえてよかったですね 私も嬉しいです。すばらしいできです ヒンヒンしない柔らかな味に仕上がっています お子様にも食べられる中川式実山椒です  常備しておきましょう  合格です
上手ですねぇ 煮穴子も白蒸しも上手です  料亭のできあがりですね すばらしい!
折り曲げの位置が正しくてセンスの高さを感じさせます  合格です
美味しく再現できています 辛子浸けも美味しいですがこの伊式もうまいのです
軸と花の硬さの違いをうまく茹で分けられるように練習しましょう  合格です

iPhoneで撮影されていると思います。 保存方式がHEIC形式になっていますのでJPEGに変更してメール添付していただくと助かります。
変更方法は
設定→カメラ→フォーマット→互換性優先にチェック  で出来ます。
宜しくお願いいたします。


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「第2回 絹玄米ごはんの炊き方教室」 1月30日


「第2回 絹玄米ごはんの炊き方教室」1月30日が無事終了致しました。
ご参加くださいました皆様 お疲れさまでした。 ありがとうございました。
久々の集合写真に ジーンとしました。 ありがとうございました。
少し覗いてみましょう。

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マクロビオティック京料理教室 むそう塾  自由人コース3 1月

鰻丼

新年一回目の自由人コース3は 今までやってそうでやってなかった鰻の付け焼きをお教えしました。
蕪の酢の物と旬の蓮根の練り物もお教えしました。
すこし覗いてみましょう。

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自由人コース3 12月の復習   Hoさん(3-3)

美味しくできましたね   だいたいが健康に良いとされるものはあまり美味しくない。
そんな欠点を排除した 美味しい健康スープです  お母様にも喜んでいただけて嬉しいです   合格です
美味しく再現できています ソーセージ苦手な方でもこのソーセージは美味しいと喜んでいただけます  汁の出しが美味しいんですよね  飲み干してください  合格です


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自由人コース3 12月の復習   Saさん(21-9)

なめらかにできましたね 喜んでいただけて嬉しいです。
これぞ「美味しい健康」料理です  ながく楽しんでください。  合格です
美味しくできています 汁そばのようにすすれるパスタです 最後の一滴までお楽しみください  合格です
理想的に焼けましたね  縁の焼き文様もすばらしいです   合格です
断面も美しい  文句なしの焼き上がりです   合格です


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