中川式玄米の炊き方指導2399  Yaさん(91-2R)

美味しそうに炊けました。
ちゃんと私が伝えたことを曲げずにお持ち帰りくださいましたね。
良かったです。  充分なレベルのご飯が炊けました。
次回は小豆御飯を炊いてみましょう。
52点


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中川式玄米の炊き方指導2398  Maさん(105-1)

OKですね。 こちらのほうが渡航先でも通用するでしょう。
あとはブレないこと。 米が変わったり水が変わったりするのに炊き方までブレると元に戻らなくなりますので。炊き方をしっかり身につけておきましょう。
お疲れさまでした。
52点


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煮物コース1月の復習  Naさん(35-5)

美味しくできました。 茄子の焼き方も長さもこれで良いでしょう。
鰊も柔らかく含め煮できています。 合格です。

 
 

こちらも美味しそうにできました。 もうこれで年越しそばを外に食べに行く必要はなくなりましたね。 合格です。


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中川式玄米の炊き方指導2397 Maさん(105-1)

初投稿ですね がんばりましょう。
記憶と感触が身に残って居る間に炊飯すると再現度が高いのが判りますね。
正しく再現できています。
この作品はもうすでにパス品質に炊けているのでパスポートを1発獲得でも良いのですが、渡航先での炊飯の練習を1度して投稿しましょう。
細かい工程の変更はブラックボックスの内容なので別途iMessageでお伝えします。 それを踏まえて投稿してください。
51点


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秘伝コース1月の復習  Saさん(21-9)

美味しそうに出来ています。  成形も揚げ温度も正しくできています 合格です

こちらも丁寧に正しくできています これくらいウエット感が在る方が良いですね 合格です


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