面圧のON-OFFが発生していますので直しましょう。　良く左手で送れていますね。
美しい桂剥きです。　　薄さ均一さにこだわってどこまでできるか追求しましょう。
あと僅かな時間にどこまで集中して上達できるか挑戦しましょう。
刻みも動画に入れましょう。

ウール玉画像の前に　「ボールの水に放った瞬間の画像」や「ぴら〜ん画像」が必要です。　必ず必要な画像を撮影して添付してください。　なにが必要かも先輩や同期の投稿を良く見て参考にしましょう。

美味しそうに炊けています。　焦げ色も狐色に整えられましたね。
お通じチェックも合格できてピピカシャンもドンピシャなので問題なしですね。
パスポートを差し上げます。
53点

まだパイロン癖から抜け出られていませんね。
Air桂剥きで練習してその面圧の感覚をそのまま大根に載せ替えて剥いてください。
面と面が接触して均等な圧をかけるのでパイロンになるはずはないのですがなってしまう。　かならずこれには原因があります。
パイロンも逆パイロンにも共通の原因があります、それは力みですね。
まずは正しい動きを力み無く再現できるようになりましょう。

Air桂剥きで尺取り虫になっていますね　ここは早く直しましょう。
大根でも同じように親指の先が立つように尺取り虫になるので大根がすすまず余計に力んでいます。
右手親指と人差し指の股を締めて合谷の筋肉を使いましょう。

上手になりました　後半の剥きが気持ちよかったのは正しく剥けて力みが取れたからです。
この剥き方ができると判断して　明日から（今夜から）ヨコケンを投稿しましょう。
ぴら〜ん、水に放つ、ウール玉　判りますね？　解らなければ先輩の（10年分あります）上手な人のを真似ましょう。
待ってますよ。厚さは　「マッチ棒の1/3の厚さに剥いてマッチ棒の1/3の幅に刻む」

刻みが上手なんですよねぇ　断面正方形が気持ち良いです　横ケンしてみましょうか？