美味しそうに再現できています。　練習を重ねているのは良いですが、投稿するときは「これ」という一枚を絞って投稿しましょう。
どっちが良いかキメられないから2枚とも送ってしまおう　選んでもらおうってのはいかにも陰性です。
どちらがきても　合格です

投稿できましたね　　まだ順番を思い出しながら確認しながらですがちゃんとおろせています。　それぞれの部分で正しくできたときの説明をいっぱいしましたね。　思い出して自分の手の動きが滑らかに進むように練習を重ねましょう。

ちゃんと骨が切れている音がしています。が、包丁のSS(スイートスポット）で骨を断てていません。　押しているからです。
まな板に刃を置いたところから前に突く練習を何度もしましたね　思い出して修正しましょう。
投稿するときには食べた感想も（骨があったとかなかったとか・・）書きましょう。

流線が出ていますねぇ　すばらしい。

美味しそうに揚がりましたね。　今回はキャベツも増えたので３つとも食べても大丈夫です。
撮影の方法と器のチョイスについてアドバイスします。
この器は上の図のような皿と鉢の中間のような器ですね。　これは汁のある料理に使いましょう。　できるだけ下のような皿に盛りましょう。
撮影は逆光で撮るのは良いのですが光源が光沢面のテーブルに反射してその光をカメラが露光しています。　なにか反射しない敷物を敷いて撮影しましょう。　手前からレフ光をあてて主役の唐揚げの顔が陰にならないように注意しましょう。

美味しそうに出来ています。　　爽やかさが出ていますね。　すこしレモンが大きいのが気になります。　レモンスープにならないように香り付け、酸味付けにとどまらせるように注意しましょう。　　合格です

「鱧の骨切り特訓講座」7月10日が無事終了致しました。
ご参加くださいました皆様、お疲れさまでした。
よく頑張りました。
どうですか？　この笑顔。　これは特訓後の撮影なんですよ。
終わりに近づいても「もっとやりたい！」というパワフルなメンバーでした。
さぁ暑くて熱い鱧シーズンの始まりです。
どうなりますことやら　がんばってみよう！

すこし（結構多いけど）覗いてみましょう

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