初投稿ですね　がんばりましょう。
やっとのことで初投稿にこぎつけて下さいました。　　間に合ってよかったです。
撮影も慣れておられないので午後の室内の薄暗さがそのまま画像に出てしまいました。
すこし補正をしてみました。　本当はこれくらい美味しそうな色に炊きあがっているはずです。　　敷物の色を見ても判りますね。　色は茶碗の白さが正しく白に写るように調節します。　撮影技術もこれからじっくり学んでいきましょう。
焦げが無いようですが、鍋底に焦げはできなかったのでしょうか？　できていれば一番色の濃い部分をすこしご飯の上に載せて一緒に撮影しましょう。
次回は蒸気で水を無駄に逃さないように、BBの工程を正確にトレースして炊いてください。
50点

美味しそうに出来ています。　　ただしく再現できましたね　　　盛り付けも撮影も上手です。　　　　合格です
家族全員で食べて体感したことを投稿文に書いてくださって、それがとても嬉しかったので紹介します。

美味しくてさっぱりしていてどんどん食べたくなります。夫もうまい！と喜んで珍しくおかわりがあるのか聞いてきました。おかわりしてはまたうまい！と言っていました。お汁も全て完食で大満足だったそうです。
私は今朝の目覚めもよく、気になっていた家の片付けや掃除も元気にでき、いつもこんな風だと理想と思える1日を過ごせました。

素晴らしいですね。　これが陰陽料理の真髄です。食べて体調を壊したり元気にならない料理はニセモノなのです。　また来月も美味しい陰陽料理を勉強しましょう。

美味しそうに出来ています。　　さすがは秘伝コースに進級されただけあります。
実力がつきましたねぇ。
平造りのキレも並べも理解できています。　そして大事な盛り付けの中心軸と重心位置も正しく理解できています。　なにより美味そうです。　　　合格です
改善点を言うなら　せっかくかつお1本まるまるおろして作ったのですから左手前の2切れは薄い目に切った腹身を盛りたいところですね。

美味しそうに炊けています。　すこし小豆が少ないようですが、気持ちよく食べられるのでしたらそれが適量です。　一度3倍位入れて炊いてみるとどうなのかがわかるでしょう。　　小豆ご飯にするというのが今回の変更点ですから　変更点は常に1つのセオリーをどう捉えるかも考えて見てほしいです。
53点

美味しそうに炊けています。　データに小豆の量が書いてありませんでしたが、見ればだいたい判ります。
しゃもじで潰れるくらいに柔らかく炊き込めていますね　すばらしい。
小豆の陰性をうまく取り込むという目的が達成できています。
食べやすいと感じられたら1日・15日に限らず毎日でも良いので食べましょう。
54点