桂剥き投稿2019  Isさん(120-2)



剥きも刻みも上手になってきました。
Air桂剥きのときから刃の上下が若干開くのでまっすぐ上に上げるようにしましょう。
そしてAir桂剥きも大根のときも刃の上げスピードをもう少し遅く、ビュッと上げないでじわわ〜〜〜んと上げましょう。


カテゴリー: 桂剥き道 パーマリンク

コメント

  1. 友紀 のコメント:
    みていただき、ありがとうございます。
    刃の動きをしっかり上下すること、上げるときにゆっくり上げること、気をつけてやってみます。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です