美味しそうに炊けています　ゆったりしたご飯は今まで炊けたことがなかった境地でしょう。　　この炊きあがりを楽しんでください。　　お母様にもたくさん召し上がっていただけますように。　　　　　59点

鱧納め　おめでとうございます　よく頑張りました
マイペースを貫きながら４０数本の鱧を練習できました
おろせばおろすほど　切れば切るほど課題が出てくるのがわかったでしょう
来年も一緒に鱧修業をしましょう　　また特訓講座におこしください
お疲れ様でした

美味しそうにできましたね　　銀餡の透明感も上手に出せています　　　合格です
恐るべきことですよね　　これをご自分で作られたのですよ　　信じられます？
すごい腕を身につけられました　　　合格です
柔らかく柔らかく蒸せています　　この１切れを口に入れた者だけがわかる旨味があるのです　　合格です

美味しく炊けました　赤く大粒に膨れた小豆はしゃもじですくうときにふわふわ潰れて理舞うほどの柔らかさ　　　ご飯もふうわりピンクに炊けています
充分な美味しさを引き出せています　　　６１点

美しい麺線に打てました　上手に道具を使いこなしておられます
次にパスタを打ったときに前より美味しくなっていることに気づかれるでしょう
道具も包丁と同じように「手に馴染む」のです　　　合格です
美味しい蕎麦ができました　優しい陽性な鱧と陰性の香り立つ松茸の相性は他に無いほど抜群なのです　　たっぷりの三つ葉もフレッシュで良いです　　　合格です
綺麗な美味しそうな蕎麦が打てて茹でられています　ちゃんと冷たい水でキュッと締められているのがわかります　　　合格です
がんばって木の葉にできましたね　　練が難しいですが　大事なのは練っているときに蕎麦の香りが立ってくるタイミングを逃さないことです　もっと蕎麦湯をはりましょう
合格です