中川式焼きそば 塾長手本
今月の秘伝コースは 先月の京料理チックな献立から一変、コナモンの王道を中川式で昇華させたものをお伝えしました。 自信ありです。
少し覗いてみましょう
まずは放課後（前）レッスンです お二人の糠床は春のハッスルタイムに入っています。
もう夏までまっしぐらですね どんどん漬けてどんどん食べましょう
まずは中川式焼きそばです 作り方も出来上がりも既成概念をひっくり返されたと思います 気に入っていただければ作り続けてください
できました 中川式焼きそばです
できました〜！ いただきま〜す！♫ おいしいー！ 喉越しが良い焼きそばってなんなのー！？
2人前を一気に作っているところです
次はお好み焼きを焼きます 生地の混ぜ方具の混ぜ方をお教えしています
ホイッと返して
ソースを塗って
できました！ 中川式お好み焼き（大阪式）です
試食してみましょう
自分の分は自分で焼きました みなさん上手でした
青海苔をかけて・・と
お好み焼きといえば やっぱりビールでかんぱ〜〜い！♫
ごきゅごきゅごきゅごきゅ ぷっは〜〜！♫ おいしー
この笑顔です ホッとして美味しくできてみなさんのこの笑顔は私の宝物です
中川式お好み焼き（京都式） を焼きました。
違いを理論的にお教えして図解でもお教えしました。
ふわふわがさらに！
とんぺい焼きができました
塾長コッペを塾長が串焼きｗ
ほいほいっと焼きそばを挟んで
焼きそばパンができました
おいしー！♫（お腹いっぱいなのに）ｗ パンが美味しい！ そうでしょうそうでしょう
お疲れさまでした。
秘伝卒までにどうしてもお伝えしておきたかった「コナモン」の授業でした。
コナモンなのに粉臭さは一切ない 胸焼けしない美味しさと鼻に抜ける香が自慢です。
永く作り続けてほしいと願っております。
さぁ来月は最終月 いよいよ「八寸」を作ります。
お楽しみに。
ありがとうございました。
