満足コース３月の復習　　Kiさん（142-1）

投稿日: 2024年3月31日 12:42 AM 作成者: nakagawa

美味しそうにできています　柔らかく土佐煮ができていますね　そえの菜の花の角度が5時-11時に傾いているので７時-１３時に盛りましょう　　　合格です
美味しく焼けましたね　盛付角度も良いです　　たたき木の芽をもっとわざとらしいくらいにまぶしておきましょう　　　合格です
おいしくできましたね　　わかめをもっと柔らかくしたかったのかな？　お教えしたようにやってみてください　どろりとしたわかめに炊けます　　　合格です

木の芽和えと筍ごはんも待っていますね　がんばって

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コメント

  1. はるちゃん より:
    2024年4月20日 8:27 AM

    中川さん
    ご指導ありがとうございます。
    若竹汁のわかめは、陰陽の学びが深まりました。

    来年の春、また筍料理を作ります。
    楽しみです。

    返信
    • nakagawa より:
      2024年4月24日 10:43 AM

      はるちゃんさん　　　　コメントありがとうございます。
      ついにわかめのとろ煮がわかりましたね　実際に持参してくださると一発でわかります
      これが通信教育と実学の大きな差なのです。
      美味しく作ってください。

      返信

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