「中川式玄米の炊き方指導」カテゴリーアーカイブ

はい、これで良いですね。
充分ふうわり炊けていたのですが、さらに50cc水を増やして炊いて頂きました。
これは何の目的があるかというと、中川式玄米の炊き方の「ふところ」を掴んで欲しかったのです。 充分美味しいの外側にもまだまださらに美味しいが在るのだということを理解していれば常に「もっと美味しく、もっと消化吸収よく」と思い続けられます。
ダイナミックな動きや考え方をお持ちのあなたに50ccとか弱火の調節という「緻密」さが備われば私が理想とする「大胆に繊細に」を実践できることでしょう。
お見事でした。
52点

日に日に良くなっていますね。　朝のお通じは昨日の投稿作品の成績表ですから、この作品の成績は明日わかります。　間違いなく今朝よりも良くなっているでしょう。
カセットコンロが来たそうなので、いよいよ教室と同じ環境で炊飯ができますね。
一気にパス品質まで駆け抜けてください。
49点

かなり良くなって来ましたね。　あとはこのご飯を食べてお通じチェックの改善を待ちましょう。　ブレずに同じく炊いていってください。
お茶碗によそって30秒以内でシャッターをきるようにしてください。
そのほうがシズル感が出て高得点を得られます。
次回は50cc水を増やして炊きましょう。
食事中に湯茶を飲むのを控えて炊飯時に水を増やしてみることを提案します。
試してみましょう。
49点

もう少し焦げが薄いほうが良いですね。 まだシューシューが大きく多いと思います。
一度焦げ色を薄いきつね色におさえて下さい。　薄焦げ指令です。
もう火加減の調節は会得したでしょうからできますね？
やってみましょう。
48点

ふっくら炊けています。皮感も無くなってきましたね。
ここからは絶対に硬くならないというアンダーの限界としてください。
簡単に言うと、これがあなたが炊く「一番まずい玄米ご飯」と定めましょう。ということです。
私が炊いたものに比べてふうわり感が足りなく感じるのはずばり蒸らし時間の不足です。
ふうわりさん２を使用して室温１７度もあるのに３分も不足しています。
これをピピカシャンに近づければどんどん美味しくなっていき、どんどんお通じチェックの成績が上がって行きます。
もう少しだけ火加減を落とすと蒸らし時間が保つでしょう。
４９点