「中川式玄米の炊き方指導」カテゴリーアーカイブ

美味しそうに炊けました。　この時期にぴったりの焦げも出来ましたね。
まだまだ水温計やタイマーを見る時間が長いと思います。
その時間を米の表情を見る時間に当ててほしいです。
撮影は自分とiPhoneの影がご飯にかかっているので撮影する方向を変えましょう。
自分の頭の上に天井灯があるので影が出来ます。
逆光になるようにご飯を配置して撮影しましょう。　　　58点

美味しく炊けましたねぇ。　米粒が大きく大きく膨れて皮感無く炊けています。
大寒のこの時期にピッタリのお腹の底からポカポカ温まるたぬき焦げも出来ています。
問題なし！　　６０点

美味しそうに炊けています。小豆はよく膨れて柔らかく赤く開いていますが玄米があまり開いていませんね。　アルファ化が弱い（実際はアルファ化しているが）ような印象を受けます。　　58点
ここらへんがあなたが　教室で炊いたものには及んでいないと本能的に感じるところでしょう。　　水温や気温や玄米の保管温度等を調べてみるのも良いでしょう。

美味しそうに炊けました。　小豆も玄米もふっくら炊けています。
皮感も無くべちゃっと感も無く炊けていて素晴らしいですね。　　60点
さぁ　あとはこの米を常食していってあなたの体調や精神がどう変化するかですね。
非常に興味がありますので１００日後の気分をまたiMessageください。

美味しそうに炊けています。　ふっくら赤く大きい小豆がなんとも優しいですね。
新しいお鍋の調子が良くてよかったです。
玄米用エースとしていつまでもピカピカキレキレで使い続けましょう。　　59点
60点レベルの炊きあがりなのですがすこし表情が落ち着き過ぎです。
お茶碗によそってから30秒以内にシャッターを切るようにするともっと溌剌とした表情が写せます。　次回試して見てください。