「中川式玄米の炊き方指導」カテゴリーアーカイブ

これは火が強すぎです。　黒くなるほど焦げは付けてはいけません。　焦げ色の範囲は薄いきつね色からこげ茶色までです。
これほど焦げているということは炊飯中、終始蒸気が排気口から吹き出ていたはずです。
そうではなく蒸気では無く、湯気がもわもわ終始優しく出る火加減で炊いてください。
むそう塾動画チャンネルにecontrolの炊飯中と炊飯終わりの時のピンと湯気の動画がありますので真似てください。
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画像が暗かったのを無理に補正してあるので夕焼け画像になりました。　みたままを写してみたままをメールに添付できるようになりましょう。
蒸らし過多の食べにくいご飯に炊けてしまいましたね。　ピピカシャンを目指してちょうどのタイミングを探りましょう。　焦げ色がこすぎるのは炊飯中の弱火の火加減が強すぎたためです。　ピンが落ちない範囲で火加減を弱めましょう。
1.炊飯初期にすこし水が漏れるとありましたが、色を確認して透明であれば異常はありません。白濁していれば圧漏れを起こしています。
2.小さなパッキンは毎回外して洗わなくても大丈夫です。
3.米のミネラル（カルシウム等）が付着したもので無害です。そのままで大丈夫。
4.高圧洗浄は吹きこぼれたら毎回します。　吹きこぼれなくても週に一度はしましょう。
洗い方は私がお教えしたとおりに洗ってください。　勝手に変えないようにしましょう。
49点

お通じチェックにひっかかるのはこの炊きあがりの皮感に原因があるのでしょう。あとは消化力ですね。　これは急には鍛えられないので言を控えます。
BBをもっとしっかりトレースして水加減を50cc増やしましょう。　蒸らしの不足分も補えるよう火加減を調節しましょう。
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美味しそうに炊けています。　そんなに悪い出来ではありませんので安心してくださいね。
おそらく今までTPlusで硬めの玄米ご飯を召し上がっていたのではないでしょうか？　急に柔らかくなると印象が「ねちゃとかべちゃとか」に感じられます。
もしどうしても硬い目のご飯がお好きであれば30cc水加減を減らしてみましょう。
そしてジャーは15分以上寝かしてからよそって投稿しましょう。
BBの部分を正しくトレースしてください。　なぜそうするのかも良くかんがえながら。
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初投稿ですね　がんばりましょう。
すこし画像が暗いので撮影時から適正になるよう補正しましょう。
これくらいですね。撮影後補正ですが例をあげておきます。
炊きあがりは悪くありません。　美味しそうに炊けています。
食べてみられた感想から、おそらく原因は13番と16番でしょう。
13番はお土産にさしあげたものと差し替えてお使いください。　理由は陰陽で説明しましたね？
まずはその2点を修正して次回の投稿をしましょう。
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