中川式玄米の炊き方指導2623　　Yaさん（116-4）

お、少し良くなってきましたね。　この米の優しさをもっともっと引き出してやりましょう。
そんな難解なことを言われても困りますよね。（笑）
難しく考えないで、優しい米をふうわり柔らかく優しく炊き上げるにはあなたも一緒にふうわり優しく在ってください。　米だけふうわりは無理というものです。
炊く人に呼応するからです。　白米はそんなことは無いのです。ですから電気釜でも機械任せでそこそこ炊けます。
水と火と鍋と玄米と塩と。たったこれだけの相手です。優しく付き合ってみましょう。
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