「今日の復習」カテゴリーアーカイブ

ドロナワですが投稿を受け付けましょう（笑）
美味しそうに出来ています。　　よく煮込めています。絹さやの位置になやんだと書いてありました。　右の絹さやなんて、人参の下敷きになって器のへりに押し付けられています。　これは良くないですね。　左の立てかけた絹さやは良いとして、右のものを抜き取って里芋の上か牛蒡の下に10時に向けて置きましょう。

美味しそうに出来ています。　　二個盛る場合は右奥と左手前に盛りましょう。
お教えしましたね？　覚えていませんか？

上手に再現できました。　画像がすこし暗いですが　炊きあがりも盛り付けもOKです

刃を滑らせて一気に曲面に剥くという呼吸がはやくもつかめて来たようですね。
センスの有る人が練習を多くすると進化が速いです。　よいことです。
美しく芋を煮られるなんて、かっこいいですね　煮物美人です　　合格です

美味しそうに出来ています。　織部の皿もシックで良いですね。　盛り付けは・・・
大根が前にうず高く、手前高になっています。半分殻の奥に置いて立てかけるのも良いでしょう。

上手に優しく、あなたらしくできています。　あつあつを仲良く召し上がっている状況が目に浮かびます。　合格です

美味しそうに出来ています。　自分でこんな美味しい煮物ができるなんて、なんてことだ！？　と感動されたでしょう。
野菜の山からこんなに美味しいものができるんです。　料理って凄いですよね。
そんな思いを私とみんなと共有してくれると嬉しいです。
「お、なんだか面白いぞ」と、どんどん先に進みたくなります。
止めませんからどこまでも突き進んでください。
応援しています。

私の好みではこちらの器のほうが好きですね。　汁の量が良いです。これくらい飲みたくなる煮汁ですからね。芋を剥くのが上手いので煮崩れないから煮汁が濁っていません。
お金を取るのはこういうポイントが重要視されます。
どんどん練習してください。　失敗してもかまいません。　失敗を恐れていては前進力が弱まるのです。

美味しくできています。　餡の腰もよく出せていますね。蓮根まんじゅうもチップスも上手です。　九条ねぎの青い部分が消えて見えないのでもっと露出させましょう。　量が足りないのか、底に埋もれているのかどっちかな？

素晴らしい出来です。　微粉末ゼロで、しっとりしていてベチャッていない。
盛り付けもあなた史上最高の盛り付けでしょう。　　　合格です