「今日の復習」カテゴリーアーカイブ

いいですねぇ　　これは立派なおせち料理です。　豊かな新年を迎えられますね。
合格です

美味しそうに出来ています。　　すこし火を止めるのが遅かったようですね。たの上級さんの合格をもらった作品を良くみてみましょう。
ふっくらと煮えた大豆には黒い微粉末がなるべくつかないように。
人参はこの器に盛るにしては長すぎますね。　揚げもそうなります。
どんどん練習しましょう。

美味しそうに出来ています。　　煮崩れずによく染みています。
盛り付けはハの字盛り、ティピー盛りになっているので赤線にずらしを入れて盛りましょう。　自然に自然に盛りましょう。

進化しましたねぇ　　素晴らしい。
「練習は嘘をつかない」を実感されているのではないでしょうか？
合格です

美味しそうに出来ています。　　赤線に盛れましたね　　　　　合格です

水平垂直の青線を直すという課題をもって今回の盛りをされたのですが縦に青線がたっぷりありますね。　これを直せるようになると舞扇理論を理解できたことになります。