今日の復習」カテゴリーアーカイブ

上級5月の復習   Taさん(37-5)

チャーハン上手にパラ飯にできています。 なぜ団子の玄米ご飯がパラ飯になるのか?が陰陽をもって理解できていればOKです。 余りご飯ができた時にご活用ください。
盛り付けは偶然の神様に任せましょう。自然とバランスがとれてきます。

あらめビーフンかなり上手になりました。 まだ1手で盛りきれていませんが杉高盛りに近くなってきましたね。

スープこれで良いでしょう。 美味しそうに出来ています。
毎日のように召し上がっても大丈夫です。 あもさんいりも楽しんでくださいね。

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上級5月の復習  Kiさん(78-3)

IMG_1780上手に出来ています。 朝作って夜には多少の色移りはしますので気にしないように。
盛り方は仕上がりのかたちはよくなりましたね。 2手で盛り上げてあるので1手で出来るようになりましょう。

IMG_1788 正しくできているようです。 毎日でも良いので飲んでください。

 
 

IMG_1785美味しく出来ています。 もうすこし御飯はぱらぱらにできますので作り方と油の履歴をよく考えて理解して、(アノ部分を)手速く作ってください。

 
 

IMG_1790お父さま用に細かく野菜を切り出して作られたものです。 細かく切ったところで消化に良くなるかというとそうでも無いのが陰陽を学ぶものとしてすぐに判らなければなりません。 一考を。

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上級5月の復習  Isさん(84-3)

IMG_4255すこし色移りしてしまいましたね。 盛り付けは、やろうとしていることは判ります。
きっと箸の持ち方ができていないのだと思います。 要再チェックですね。
盛りが右に傾いているのがわかりますか? 判らないかな?

 
 

IMG_4264美味しそうにできました。 正しく再現できていますね。
何度も作ってエネルギー補充してください。

 
 

IMG_4267美味しそうに出来ています。  油の履歴を理解して作れていますか?
なぜこうなるのかを理解して作ってくださいね。 でないと陰陽料理教室ではなく奥様クッキングスクールになってしまいますので。

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上級4月の復習  Haさん(62-2)

P4304284「家で食べるパスタは世界一うまい」とのことです。
最高のほめ言葉をもらえました!
P4304292 P4304295 DSC_0360 DSC_0365どれもすべて上手にできています。
正確に、「思い」の部分まで受け取ってくださったのが判ります。
一生食べ続けられる献立をお渡ししました。
文句なし!の出来上がりを常に食卓に出せるように、研鑽を積んでください。
お見事でした。

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上級5月の復習   Saさん(64-5)

あらめビーフン上手にできています。色移りもこれくらいならセーフでしょう。 ややビーフンの茹でが足りないかもしれません。絹さやはもっと多く魅せましょう。
盛り付けが間違っていますね。手本を良く見て私の指導をよく思い出してくださいね。
陰陽料理ですから。

 
 

貝柱スープ正しく出来ていますね。 毎日でも飲んでください。

 
 

玄米チャーハンパラパラにできましたね。 レタスの亜加熱は難しいのです。 陽のエネルギーを一瞬で全体をくるまなければタダの生野菜になりますから注意です。

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