賀茂茄子のピザの復習  Ebさん(88-3)

20160806_賀茂茄子のピザ_01ガスで一気に焼いたものは流石に美味しそうですね

20160806_賀茂茄子のピザ_02二度焼きすると焦げが重なります オレンジ焦げがよく出ています
20160806_賀茂茄子のピザ_03画像が少し暗いですが 正しく焼けています 糸引きもありそうなので合格です
陰陽をよく理解して作れています。そして自分の体調と照らし合わせることもできています。 いいですねぇ。


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コメント

  1. のコメント:
    中川さん、診てくださりありがとうございました。

    本当に美味しかったです。
    陰陽を意識しながら作る行程も、楽しいなと思えました。

    中川さんの陰陽料理のご説明は、とても分かりやすく楽しくお話ししてくださるので、
    もっと教えていただきたいなと思いながらいつも聞いております。

    それから、ガスオーブンがあってよかったです!(今は焼き菓子は作っていません)

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