「今日の復習」カテゴリーアーカイブ

美味しそうに出来ています。　 撮影がキューピー撮りなので違和感があるのです。
食べる時も立ってたべるならこの角度でこの盛りで大丈夫ですが、おそらく座布団か椅子に腰掛けて食事をされるはずです。　もうわかりますね。
器はこの量に対してすこし大きすぎますね。2人前盛ってとりわけて食べるならOKでしょう。　生姜は要練習です。　おかしいなぁ煮物コース 基礎力強化桂剥き投稿したのにｗ

上手に炊けましたね　煮崩れしていません。　残念なのはレモンが分厚いこと。
もっと切る練習（レモンだけでは無く）をしましょう。　砥ぐ切る刻む剥く　包丁仕事が味を高めます。　皿は2枚とも芋2切れ盛るには少し小さいですね。　もう少し大きいか深いものを探しましょう。
うなぎもご飯も美味しそうに出来ていました。

芋よりレモンが大きいので美味しく炊けているはずの芋が見えませんね。　ここでも「ものでモノを隠さない」というセオリーは生きているのです。　どうして解決するか？
レモンを小さいのを買うか、芋をレモンより大きい物を買うのです。
料理は買い物時から始まっています。　何度もいいましたね。

美味しそうに出来ています。　　煮崩れずにできましたね。
よく切れる包丁で切っています皮の切れ目が潔くて素晴らしいです。
太い芋　細い芋いろいろ試してみてくださいね。

美味しそうに出来ています。　　レモンも薄く切れていますね。といっても奥のレモンと手前のレモンの厚さが違うのが気になります。
同じ仕事を繰り返せるのも腕のうちです。　基礎力が問われる煮物コース。　楽しいでしょ？