「料理教室むそう塾」カテゴリーアーカイブ

今日からコース制の授業がはじまります。
画像は今日から新たに使い始めるヒノキのまな板です。
私が氣を込めて焼印を施しました。
1年間怪我なく美味しい料理を作れますように。
いの一番の授業は　自由人コース（1）でした。
少し覗いてみましょう。

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蛸飯

今日は 上級幸せコースで習う　うどん屋さんのだしを使った　アレンジ料理をお教えする単発講座でした。
いったいどこにうどん屋さんのだしが使われているのかわからないような料理まで出てきましたね。　喜んでいただけてよかったです。ありがとうございました。
少し覗いてみましょう。
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フレンチトースト

「おうちレストラン　第１弾」5月3日が無事修了いたしました。
ご参加くださいました皆様　お疲れさまでした。　ありがとうございました。
美味しい笑顔があふれる一日でしたね。
今現在むそう塾のやる気まんまんの方が集まりました。
少し覗いてみましょう。

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ハヤシライス

「おうちレストラン　第１弾」5月2日が無事修了いたしました。
ご参加くださいました皆様　お疲れさまでした。　ありがとうございました。
とっても喜んでいただけて　開催してよかったなぁとしみじみしております。
すこし覗いてみましょう。

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「おせちの盛付秘伝講座」4月30日が無事修了いたしました。
ご参加くださいました皆様　お疲れさまでした。　ありがとうございました。
世界で一番早い　今年の年末のおせちに向けての講座でした。
もうおせちまで半年あまりしかありません。
昨年末の作品をふまえて今年はさらなるアップデートができるように全員が真剣に疑問を解決していきました。

まずは放課後（前）レッスンです。　ぬか床の再生がうまくいってよかったですね。
味はOK　これからコクを増していきましょう。
さぁ　まずは参加者の昨年末の作品を振り返って　疑問や質問に答えていきましょう
絶対に伝えたいことがあるときの男の顔です　　真剣ですねぇ

ティブレイクをしましょう　仙太郎の柏餅です
ほっこり　たくさん考えてたくさん質問してたくさん解決しましたね
もう年末が待ち遠しくなりました
いろいろ便利に材料をそろえられるように計画しますので、料理と盛り込みに集中してください。
そして暮れまでに撮影技術を高めましょう。　　お助けグッズを開発しておきます。
お疲れさまでした。