「料理教室むそう塾」カテゴリーアーカイブ

ちらし寿司　　塾長手本　　（断面正方形な錦糸玉子を見て下さい）

上級幸せコース土曜クラスも　ちらし寿司と蛤のお吸い物をお教えしました。
全員でワーワー言いながら楽しくリズミカルに進行できました
お片付けも自然に手伝えて立派です　良いクラスに育ちましたね
すこし覗いてみましょう

(さらに…)

新年明けて最初の上級幸せコースは桃の節句に間に合うように　ちらし寿司と蛤のお吸い物の授業です。
細工物から炊飯、シャリ作りと仕事が多いですがみなさん頑張りました。
少し覗いてみましょう。

(さらに…)

天麩羅　　　塾長手本

今月の幸せコースは　1月間のだし巻き投稿期間を終えて、ほっとしたみなさんに天ぷらを食べてもらいました。
必殺薄衣のノウハウをお教えしました。　一生忘れないようにしてください。
すこし覗いてみましょう。

(さらに…)

百合根饅頭　　塾長手本

1月の秘伝コースはもりだくさんで難易度の高い料理をお教えしました。
おせち料理の洗礼をうけたメンバーは1段ステージが上がった自分に気づくでしょう。
少し覗いてみましょう。

(さらに…)

「 単発煮物講座　第１回」1月11日が無事終了致しました。
ご参加下さいました皆様　お疲れさまでした。　ありがとうございました。
難易度高い炊合せからおかず味噌まですぐに役に立つ煮物をお教えしました。
これが出来たらけっこうすごい　という3品です。
すこし覗いてみましょう

(さらに…)