料理教室むそう塾」カテゴリーアーカイブ

自由人コース  5月の復習 Taさん(113-2)


上手に焼けています  よく膨らんで縦に窯伸びしています   合格です
割れ目から除く抹茶グリーンが鮮やかですねぇ


断面も美しく焼けています  あずきもほろほろに炊けていますね  合格です


よく上がって美味しそうに焼けています。 スパイスもたっぷりで大人味ですねぇ  合格です

断面も美しいです  ちょうどよい熟度のバナナを使えていますね しっとりむっちりです  合格です

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マクロビオティック京料理教室 むそう塾 幸せコース 第14期


ぬか漬け講義中

今日から2022年度幸せコース第14期(もう14期!!)がはじまりました。
遠くは沖縄からの通学をしてくださる方もおられます。
熱意に報いねば男がすたります。 しっかり陰陽料理の基礎の基礎をお伝えします。
たのしい1年にしていきましょう。
すこし覗いてみましょう。


今年の幸せコースはこのメンバーで進んでまいります。
皆様どうぞ宜しくお願い致します。

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マクロビオティック京料理教室 むそう塾 第8期秘伝コース 5月初授業


鰹のたたき  塾長手本

2022年度秘伝コースの初授業でした。
新たな1日を踏み出しました。
おやはり秘伝コースはむそう塾の最高峰のクラスです。
ここまで着いてきてくださってありがとうございました。
感謝をこめて1年間真剣に指導させていただきます。
笑いの絶えない楽しい一年間にしましょう。
すこし覗いてみましょう。
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マクロビオティック京料理教室 むそう塾  自由人コース2  5月


紅茶のシフォンケーキ

自由人コース2も今日から始まりました。初日は魅惑のシフォンケーキ2種類を御教えしました。
例によって陰性負けしないように 先に陽性たっぷりの熱々蕎麦をすすってからレッスンをはじめました。
すこし覗いてみましょう。

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マクロビオティック京料理教室 自由人コース 5月

抹茶と大納言小豆のパウンドケーキ

今日から新学期 先月まで秘伝コースでキレキレの京料理を学んでいた精鋭が自由人コースに放たれました。
大きく翼を広げて自由を謳歌する1年がはじまります。
みなさんの笑顔が違います。 ほんとうに楽しそうでした。
すこし覗いてみましょう。

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