「料理教室むそう塾」カテゴリーアーカイブ

鱧の白焼

「鱧の骨切り特訓講座」7月12日が無事終了致しました。
ご参加くださいました皆様　お疲れさまでした。ありがとうございました。
脅威の新人現る！という驚きの一日でした。
すこし覗いてみましょう。

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鱧の付け焼き　　流線手本

今年も鱧骨切り特訓講座の季節がやって参りました。
まず初日はR（再受講生）組さんの日でした。
鱧をおろせるのはあたりまえ　美味しさを求めるレベルにある方ばかりです。
更に上　を目指して集ういぇくださって本当にありがとうございます。
私は嬉しいです。
心をこめてご指導致しました。
すこし覗いてみましょう。

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カレーうどん

今月の幸せコースは麺類3種です。
桂剥き投稿で1月間　きゅーっと集中して陽性になった身体と気持ちを陰性な麺類でほわほわっとなってもらおうというカリキュラムです。
すこし覗いてみましょう。

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鱧寿司　（陰性）

今月の秘伝コースは祇園会の月にちなんで鱧づくしの日でした。
水洗いから鱧の棒寿司まで全員で食べ尽くしました。
鱧をもっと学びたい人は週明けに鱧骨切り特訓講座を受講されます。
それまでのイメージ作りに大いに感動していただきました。
少し覗いてみましょう。

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ベーコン・エピ

今月の自由人コース２は 自由人コースの名物となってきました製パンの日です。
自由人コース１から　やや（ｗ）難易度が上がってきました。
できる気がしないなんて心の声が聞こえてきたりしましたが　大丈夫　絶対にできます。
お家でも　難儀を遊びましょう。
少し覗いてみましょう

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