「料理教室むそう塾」カテゴリーアーカイブ

「春のお弁当講座」5月30日が終了致しました。
ご参加くださいました皆様　お疲れさまでした。　ありがとうございました。
お弁当だけではなく毎日の食卓にも役に立つ11品をお伝えしました。
いかに味を落とさずに速く洗い物少なく仕上げるかを考え抜いてあります。
お役に立てますように。
すこし覗いてみましょう。
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「サンドイッチ講座　第２弾」5月29日が無事終了致しました。
ご参加くださいました皆様　お疲れさまでした。　ありがとうございました。
パンに挟むだけではなく、明日からのお弁当や食卓での即戦力となるお料理をたくさんお伝えしました。　上手に活用してください。
すこし覗いてみましょう。

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「中川式アジア料理講座　第３弾」5月23日が無事終了致しました。
ご参加くださいました皆様　お疲れさまでした。　ありがとうございました。
みんな大好きな献立でもなかなか美味しいのは見つからないし作れない３品をお教えしました。　もちろん陰陽で練り直してあるので胸焼けやギトギト感はありません。
毎日の弁当や食卓にお役立てください。
すこし覗いてみましょう
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「オムライス特訓講座」5月22日が無事終了致しました。
ご参加くださいました皆様　お疲れさまでした。　ありがとうございました。
誰が作っても絶対美味しい比率と覚書をお贈りしました。
あとは玉子の巻き方　弁当箱への詰め方だけです。　秘密の方法もお教えしましたのであとはできるようになるまで自主練あるのみですね。
みなさんもう教室でほぼ出来ていましたので練習を数回こなせば大丈夫です。
すこし覗いてみましょう。

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上賀茂のすぐき農家Mさん。いつもお世話になっているMさんとお話をさせてもらってる中でMさんが「すぐき漬ける木樽がありますからお持ちしましょうか？」と言うてくださった。

「お願いします！」　即答である。

なにしろじゃい安DIRECT™のルーツのルーツ、上賀茂すぐきの植物性乳酸菌が何年も何年も重なって染みて染みて上の画像のように時代がかかったものである。
新品の木樽なら断っていたでしょう。

しっかり芯まで水を含んだ樽はずっしり重い。
歴史の重さ。
12年ぶりにじゃい安DIRECT™が引っ越しした　というか実家に里帰りした。
さぁさらなる味の成熟をなすのか。
お楽しみに