「料理教室むそう塾」カテゴリーアーカイブ

中川式　塩やきそば

今月の自由人コース４は「粉もの最終章」という位置づけの授業でした。
お好み焼き・焼きそば・ねぎ焼き・たこ焼き・タコス・広島焼・べた焼・そして化学調味料の味がしない本塩やきそばです。
驚きと満足と絶賛をいただきました。　これにて粉ものロードのゴールであります。
少し覗いてみましょう

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シナモンロール　　　塾長手本

今月の自由人コース２は　新しいパンを数種類お教えしました。
今までと違う粉を使い　今までと違う焼き方もお教えしました。
難易度も上がり　温度管理もシビアになって俄然楽しくなって来ました。
少し覗いてみましょう。

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黒毛和牛と万願寺とうがらしの美山炒め

満足コースの基礎力強化月間も今月で終わりです
３ヶ月間の練習の成果ははたしてだせたでしょうか
すこし覗いてみましょう

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ラタトゥイユ　　塾長手本

今月の上級幸せコースは夏野菜を陰陽料理で身体の裡から涼しくなろう　という日でした
オールベジなのにこの満足感　大事な財産となる献立でしょう
大切に作り続けてください
少し覗いてみましょう

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にゅうめん（柔麺）

今月の幸せコースは　麺三昧の日でした。
冷やしうどんのめんつゆ　にゅうめん　　カレーうどんとお教えしました。
これだけ知っておけば だいたいの麺料理は作れるようになります。
峠の腰弁当もお帰りにお渡ししました。
すこし覗いてみましょう

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