「料理教室むそう塾」カテゴリーアーカイブ

フルーツ羹

アジア料理講座7の2日目でした
今日は8名の参加者で満席でした　ご参加ありがとうございました。
最初から最後までワイワイニコニコキャーキャーと美味しい笑顔が溢れていました。
すこし覗いてみましょう

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大海老のエビマヨ

やっとこの日を迎えました　という感じですね。
お待たせいたしました　アジア料理講座もついに７まで来ました。
韓国　中国　日本という組み合わせのラインナップはどうなりましたでしょうか
すこし覗いてみましょう

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中川式餃子

「中川式アジア料理講座　第１弾」　3月21日が無事終了いたしました。
ご参加下さいました皆様　お疲れさまでした。　ありがとうございました。
絶対に覚えてほしいアジア料理として始まったシリーズ１です。
みなさん　喜んで下さいました。
お家で１つずつ丁寧に再現してください。
少しのぞいてみましょう

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筍木の芽和え　塾長手本

今月の満足コーズは　筍料理を徹底的に習おうという一日でした。
茹で方から焼き物、煮物、飯物まで網羅します。
これで筍料理は苦手〜なんて言わなくても良くなりましたね。
すこし覗いてみましょう。

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黒毛和牛の時雨煮

今月の上級幸せコースは春のパスタ、ひじき豆、黒毛和牛の時雨煮という豪華メニューでした。
誰でも一度は作ったことはある献立でしょうが毎回味が違ったり、コレという頼りどころがなかったりしていたと思います。
それを美味しく再現性高くなるようにお教えしました。
少し覗いてみましょう

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