「料理教室むそう塾」カテゴリーアーカイブ

雲丹豆腐　　わさび　加減出し

今月の満足コースは 葛仕事いろいろをお教えしました。
正統派京都式ぜんざいの炊き方もお伝えしました。
ぜったいに美味しい白玉団子はおどろきだったと思います。
すこし覗いてみましょう

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全粒粉コッペパン

今月の自由人コース１はお待ちかねのパンの授業でした。
オーブンもすでに使いこなされてパンを習うのを楽しみにしてくださってました。
家で食パンが焼ける　この楽しさは焼いた者にしかわからないでしょうね。
すこし覗いてみましょう
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治部煮丼　　刻み芹

今月の自由人コース２は美風さんの座学の授業でした。
雪が舞う寒い日に身体が温まるお昼ご飯をと　治部煮丼を用意しました。
大人数分の料理を仕上げるときのコツもお教えしました。
少し覗いてみましょう

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節分の料理　　塾長手本

今月の自由人コース６は ネオ節分料理と 郷土料理を学ぶということで牡蠣の土手鍋をお教えしました。  茶懐石の八寸の一部でも在る百合根の料理もありました。
すこし覗いてみましょう
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菜飯の素　　　塾長手本

「第9回　中川式小豆絹玄米ごはんの炊き方教室（少量炊き含む）」1月17日が無事終了致しました。　ご参加くださいました皆様　お疲れさまでした。ありがとうございました。
心を込めて中川式玄米炊飯法を口伝させて頂ました。
さぁ今度はあなたがたの番です。　ご家庭で美味しく炊いて投稿してください。
お待ちしております。
すこし覗いてみましょう

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