「料理教室むそう塾」カテゴリーアーカイブ

生ハムとルッコラのピザ

自由人コース6月は ピザを焼いてみようという一日でした。
生地から作りますのでたいへん！　と思っているとあにはからんや（使い方あってる？）
本格ピザをみんなで焼きました。
少し覗いてみましょう。

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フルーツ羹

アジア料理第7段の日でした。
作っては食べ、作っては食べの連続でした。
喜んでもらえてよかったです。
みなさんは　どれが一番美味しかったですか？
すこし覗いてみましょう。

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だし巻き玉子　　塾長手本

満足コースも今日から始まりです。
技術研鑽の目的もごちそう会得の目的も両方実現する誰もが満足する満足コースです。
今日はみなさんの普段の実力を披露してもらいました。
これをベースに3ヶ月間の指導の資料とします。
次の授業までの29日間をどう過ごせば2ヶ月分の効果が出るのか考えてみましょう。

すこし覗いてみましょう。

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あさりうどん　塾長手本

上級幸せコースも新年度が始まりました。　一回目の授業は上級名物「うどんやのだし」をお教えしました。　みなさん美味しさと作り方と歴史を聞いて大喜びでした。
すこし覗いてみましょう。

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上手に焼けています　　よく膨らんで縦に窯伸びしています　　　合格です
割れ目から除く抹茶グリーンが鮮やかですねぇ

断面も美しく焼けています　　あずきもほろほろに炊けていますね　　合格です

よく上がって美味しそうに焼けています。　スパイスもたっぷりで大人味ですねぇ　　合格です

断面も美しいです　　ちょうどよい熟度のバナナを使えていますね　しっとりむっちりです　　合格です