「料理教室むそう塾」カテゴリーアーカイブ

鰻八幡巻　　　塾長手本

今月の自由人コース３は鰻の八幡巻を自分でつくろうという日でした。
開いた生の鰻と土を洗った牛蒡から作り出される和食の技術をみんなで堪能しました。
少し覗いてみましょう。

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甘鯛けんちん焼　　青味大根（小蕪）

今月の自由人コース１は和食のオーブン料理をお教えしました。
お菓子やパンだけでないオーブンの使い方を覚えて幅広い料理力を身につけることが目的です。
すこし覗いてみましょう。

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中川式担々麺

今月の自由人コース４は　お待たせ致しました　担々麺と酸辣湯麺をお教えしました。
製麺から始めますのでアジア料理単発では難しい献立です。
自由人コース４の実力と楽しさをご紹介しましょう。

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シンお持ち帰り鍋

今月の自由人コース２は　リメイクされたお持ち帰り鍋でパーティしましょうという趣向でした。
少し覗いてみましょう。

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百合根と海老のかき揚げ

「秋のお弁当講座」8月24日が無事終了致しました。
ご参加くださいました皆様　お疲れさまでした。　ありがとうございました。
初荷の新物サンマの美味しさがレアでとっても美味しかったですね。
お弁当や食卓に即戦力となる料理の数々に舌鼓を打っていただきました。
少し覗いてみましょう。

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