「料理教室むそう塾」カテゴリーアーカイブ

ブッシュ・ド・ノエル

今月の自由人コース２はお待ちかねのブッシュ・ド・ノエルをお教えしました。
クリスマスパーティにピッタリのチキンレッグのお料理も実習しました。
とっても喜んでもらえました。
日程の都合でクリスマスギリギリになってしまいましたが ぜひお家で作ってみてください
少し除いてみましょう

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天丼

今月の満足コースは 名物　天麩羅割烹　なか川　の日でした
ふだんなかなか揚げたてを食べることができない作りてのみなさんに今日はビール片手に熱々の揚げたて天麩羅を召し上がっていただこうという趣旨です
ちょっとしたコツや衣の秘密や裏話などワイワイ楽しかったですね
お勘定は後日PayPalでお支払いください（笑）
少し覗いてみましょう (さらに…)

鴨雑煮　　塾長手本

今月の上級幸せコースは迎春準備の授業でした
おせちに入れられる料理やお雑煮をお教えしました
鴨ロースの下処理も覚えましたね
すこし除いてみましょう

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今月の幸せコースは焼き野菜と分厚い豚カツを自分で揚げるという授業でした
期待してくださっていた方も多く、とっても盛り上がりました
ついでに豚肉も盛り上がりました　(＇v＇)ﾆﾔﾘ・・
少し覗いてみましょう
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美味しそうに焼けましたね　　ご家族様にも喜んでいただけて　私も嬉しいです
ロゼに仕上げるいちばん簡単な方法ではないかと思っています　極めてくださいね
ライスは私が「ここが嫌だな」と思う部分を排除した作り方なので気に入っていただけて嬉しいです。　くまのワインをがぶ飲みしてくださいｗ　　　合格です
美味しそうに焼けました　　上手に返せていますね　　　少し焦げ色が強いようですがこおばしめで収まっているので大丈夫です　　つながるかつながらないかのギリギリの柔らかさで焼くのがコツです　　　みなさんに喜んでもらえてよかったです　　合格です