「料理教室むそう塾」カテゴリーアーカイブ

あさりのワイン蒸し

上級幸せコースの最終月の授業でした。
献立のラインナップが支離滅裂に見えるのは　別名「ごちそうの嵐」と呼ばれる上級幸せコースのうち、お伝えしきれなかったけれど絶対に伝えておきたい献立が集まった結果なのです。
すこしのぞいてみましょう。

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端午の節句　八寸

秘伝コースの最終月は名物となったちまき寿司の八寸を作りました。
難易度の高い料理をたくさん学びました。
予想通り遅くまでかかりましたが皆さん元気いっぱいで学んでくださいました。
さすが秘伝生です。
すこし覗いてみましょう。
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たこ焼き

今月の自由人コース２は　タコパしようぜ！♫ということでたこ焼きパーティをしました。　いっぱい焼いていっぱいおしゃべりして楽しかったですね。
デザートも自分たちで焼きました。
少し覗いてみましょう。

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パエリア

今月の自由人コースはフランスとスペインの料理をお教えしました。
自由人コースならではの面白さと難しさを遊びました。
「感性」を使いこなせるようになる練習だと思って楽しく練習してほしいです。
最終月なので修了証の授与もありました。　1年間がんばって遊びました。
少し覗いてみましょう。

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油目木の芽焼き

今月の自由人コース３は春の京料理を二品　学んでいただきました。
どうしてもお伝えしておきたい料理の授業です。
すこし覗いてみましょう。

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