「料理教室むそう塾」カテゴリーアーカイブ

自由人コース４　　１月の復習　　Ohさん（15-10）

投稿日: 2024年2月22日 2:12 PM 作成者: nakagawa

おおー！真っ黒に仕上がりましたね　美味しそうです！　差し色の赤も映えています　合格です　　　ご家族様にも喜んでいただけて良かったです
上の方が大人しくて良さそうですが　私は下のほうが好きです　陰陽を感じていいのです
思い切り上がったものは思い切り下がる　山高ければ谷深しですね　　２台とも合格ですよいシャンティできてます　とろがけはなかなかむつかしいのですが上手に一回でかけられています　　合格です

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マクロビオティック京料理教室 むそう塾 第１０期満足コース　２月

投稿日: 2024年2月18日 11:03 PM 作成者: nakagawa

帆立と蓮根の炊き込みご飯

今月の満足コースは「ほたてづくし」の授業でした。
なじみの深い帆立貝ですが　どう料理すればよいのかあまり知らないという方のためにいろいろお教えしました。
すこし覗いてみましょう

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マクロビオティック京料理教室 むそう塾 第１３期上級幸せコース　２月

投稿日: 2024年2月17日 8:58 PM 作成者: nakagawa

巻き寿司　　塾長手本

今月の上級幸せコースはおまちかね　寿司シリーズのなかの巻き寿司でした。
シャリから具まで全部手作りで自分で巻きました。
はたしてどうなりましたでしょうか
少し覗いてみましょう

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「おせちの盛付秘伝講座」2月16日

投稿日: 2024年2月16日 11:25 PM 作成者: nakagawa

「おせちの盛付秘伝講座」2月16日が無事終了いたしました。
ご参加くださいました皆様　お疲れさまでした。　ありがとうございました。
おせちの頑張りから　はや2ヶ月が経とうとしています。
今年のおせちまでもう１０ヶ月しかありませんｗ
次のために！と１１名もの皆さまが集まってくださいました。
すこし覗いてみましょう
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マクロビオティック京料理教室 むそう塾 第４期　自由人コース　２月

投稿日: 2024年2月12日 8:06 PM 作成者: nakagawa

塩ラーメン

今月の自由人コースは塩ラーメンを作りました。
製麺からスープまで完全手作りの塾長渾身の作品です。
美味しい塩ラーメンはどこに？！といろいろ食べ歩きましたがどこにもない
無いなら俺が作る！と作ったものです。
みなさん大喜びしてくださいました。
すこし覗いてみましょう
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