「料理教室むそう塾」カテゴリーアーカイブ

かき揚げ　　塾長手本

今月の満足コースは本年最後の授業でした。
天ぷら割烹なか河の開店です。
すこし覗いてみましょう。

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ブッシュ・ド・ノエル　　塾長手本

今月の自由人コース２はクリスマス料理の数々をお教えしました。
ブッシュ・ド・ノエルを楽しみにしてくださっていた方、クリスマスチキンレッグを楽しみにしてくださっていた方　それぞれ皆様に喜んでもらえました。
すこし覗いてみましょう
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とんかつ　　塾長手本

今月の幸せコースは　おまちかねの「とんかつ」でした。
初期のむそう塾では　「車麸のカツ」というグラコロバーガーばりのオールグルテンレシピをおしえていました。
やっぱり本物の黒豚のトンカツが食べたい！　という内なる声にしたがって本物のとびきり美味しいとんかつが登場しました。
少し覗いてみましょう

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おせち　塾長手本

今月の秘伝コースは　名物授業「おせち料理」の日でした。
今年から新設されたスポット授業の参加者も加えて賑やかに楽しく一日を過ごせました。
やはり楽しいは疲労を駆逐するというのは本当です。
すこし覗いてみましょう

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鶉粥

今月の自由人コース５はクリスマスにも使えるレモンケーキをお教えしました。
リクエストにあった沖縄料理や　おせちにも使える古い仕事をお教えしました。
そして京都の冬らしく鶉粥でおなかを温めていただきました。
これぞ懐石の心です。
少し覗いてみましょう

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