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「料理教室むそう塾」カテゴリーアーカイブ
マクロビオティック京料理教室 むそう塾 第13期上級幸せコース 7月
ラタトゥイユ 塾長手本
今月の上級幸せコースは夏野菜を陰陽料理で身体の裡から涼しくなろう という日でした
オールベジなのにこの満足感 大事な財産となる献立でしょう
大切に作り続けてください
少し覗いてみましょう
マクロビオティック京料理教室 むそう塾 第15期幸せコース 7月
にゅうめん(柔麺)
今月の幸せコースは 麺三昧の日でした。
冷やしうどんのめんつゆ にゅうめん カレーうどんとお教えしました。
これだけ知っておけば だいたいの麺料理は作れるようになります。
峠の腰弁当もお帰りにお渡ししました。
すこし覗いてみましょう
マクロビオティック京料理教室 むそう塾 第9期 秘伝コース 7月
鱧のおとし 焼霜造り
今月の秘伝コースは 秘伝コースの中の名物授業の一つである 鱧づくしの日でした
朝から夜までかかって鱧をいろんな料理に仕立て上げました
とても喜んでいただけたようで嬉しかったです
伝えられた という実感に浸っております
すこし覗いてみましょう (さらに…)
マクロビオティック京料理教室 むそう塾 第2期 自由人コース3 6月
きゅうりの雷干し
今月の自由人コース3は多国籍冷しゃぶと梅仕事をお教えしました
これが知りたかったという塾生さんもおられて 楽しくにぎやかに遊びました
アフリカ、韓国、日本と3カ国のお味に仕立てたしゃぶしゃぶのタレもお教えしました
少し覗いてみましょう