「料理教室むそう塾」カテゴリーアーカイブ

東京新年会無事終了致しました。
お年玉のミルクポット獲得者の五名です。
おめでとうございました。　良いお正月になりましたね。
【全員のお料理を食べて】
予測していたほど「罰ゲーム的」なお料理や玄米御飯はありません
でした。
「車麩のカツレツが２０連発とかだったらどうしよう（笑」とか。
みなさん本当に真面目に真剣に作って下さいました。自分が今疑問
に思っている事や、これからの料理に役立つものを自ら課題にされ
ていて関心しました。
そこにはなかなか私が東京に来ないのだから千載一遇のチャンスを
無駄にしないぞ！という意気込みの現れもあったのですね。
そんな中からお上手だった方５名を選出するのは心苦しかったです。
早く参加者全員にお年玉をお渡しできるくらいのむそう塾に成長し
たいものです。
この５名以外にもお上手な方は居られました。
この五名の中には、いつもここまで美味しく無いけど本番の今日は
なぜか素晴らしく美味しくできた方も居られます。
逆に、いつもはもっと美味しく出来ているのにー！と、ほぞを噛ん
でおられる方もたくさん居られました。
それもこれも「間」とか「息」とか言うものなのです。
この美味しい「間」や「息」が長く強い人が美味しい物を作れる人
と呼ばれるのです。氣が整っているともいいますね。
これを得るにはやっぱり練習しか無いのです。
たくさん失敗してたくさん成功した人は強いです。
練習は嘘をつかないのです。
こんな事を渋谷の夜景を見ながら感じていました。

元旦の郵便受けにはたくさんの賀状が届いておりました。
お送り下さいました皆様　本当にありがとうございました。
昨年は延べ人数として、４００名を超える方々がむそう塾に
足を運んでくださいました。
そのお一人おひとりに、お年賀状で新年のご挨拶が出来ない
ことを、誠に申し訳なく思っております。
ブログ上から、皆様のお幸せとご健康を心からお祈りさせて
いただきます。
私は今日から昆布を細く切ります。今山椒の実を炊いて居り
ます。
葱味噌も柚子味噌も準備万端。あとは火練りするだけ。
新年会で皆様にレシピ付きで直接手渡します。
それをもってお年賀状とさせて頂きます。

明けましておめでとうございます
本年もどうぞ宜しくお願い申し上げます
むそう塾
　中川善博　マクロ美風

マクロ美風さんのブログで
第３５次「むそう塾　パスポート取得者」が発表されています。
取得者のみなさん　おめでとうございます！！　拍手！！！
パスポートを抱いて　胸をはって新年をお迎えください。
しっかりした腕を身につけられた方たちです。
自信を持って毎日炊飯して下さい。
むそう塾　中川善博

土曜コースのみなさん　お疲れさまでした。
独り立ちできた方、出来る種を植えた方、
有意義な３ヶ月でしたね。
じっくりあなた方の変化を見せて頂きました。
感動しました。
美風さんも受講生の皆さんも本当にお疲れさまでした。